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담당하고 있으며, OEM 신제품 개발시 투입원료 및 제조공정 확인 등의 신제품개발지원의 업무도 추가적으로 맡고 있습니다.
그 외에 식품위생법령교육, haccp팀원교육, 미생물분석교육 등 식품위생과 관련된 교육들을 지속적으로 수료하여 역
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- 등록일 2023.02.20
- 파일종류 한글(hwp)
- 직종구분 기타
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위생관리 입증을 위해 받아오던 HACCP 마크를 물류 업계최초로 획득하여 전문성을 더하였습니다. 이는 000가 식자재물류의 패러다임을 선도하는 기업임을 알게 해주는 동시에 그 중심에서 함께 하고 싶다는 생각을 하게 만들었습니다.
광우병
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- 등록일 2018.07.17
- 파일종류 한글(hwp)
- 직종구분 산업, 과학, 기술직
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위생학/식품미생물학 등 [총 26문제]
1. HACCP가 무엇인지 (준비 5단계, 7원칙 12절차를 포함하여)
HACCP는 HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points로 식품안전관리인증기준이라고 하며, 식품 및 축산물의 원료 관리, 제조·가공·조리·선별·처리
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- 등록일 2025.06.06
- 파일종류 아크로벳(pdf)
- 직종구분 기타
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위생관리지침서와 식품공전을 정독하며, 이해가 가지 않는 부분은 점장님과 조리실장님에게 반복 질문을 통해 해결했습니다. 신입으로서 어려운 일이었지만, 팀워크를 경험하고 배울 수 있었던 좋은 기회였고, 결과적으로 HACCP인증을 획득에
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- 등록일 2023.02.20
- 파일종류 한글(hwp)
- 직종구분 기타
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위생 관리에 철저히 신경 쓰고, 안전한 조리 환경을 유지하기 위해 노력할 것입니다. 노인분들은 면역력이 약해 질병에 취약하므로, 위생적인 조리 환경을 만드는 것이 중요합니다. 이를 위해 HACCP 기준을 준수하며, 안전하고 건강한 음식을
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- 등록일 2025.03.30
- 파일종류 한글(hwp)
- 직종구분 기타
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