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전문지식 11건

서론 2. 적응기 (유도기, Lag phase) 3. 증식기, 로그대수기(logarithmic phase, exponential phase) 4. 안정기, 정상기(stationary phase, maximum phase) 5. 사멸기(Death phase, Declining phase) ◆ 미생물 증식의 특징 ◆ ⊙ 참고자료 ⊙
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tant, b: lenth of medium Beer's law : - log I/Io = - log T = K2 X C K2: constant, C: concentration of absorbing substance Lambert-Beer law: - log I/Io = - log T = A = abc a: extinction coefficient(K1,K2: constant) b: 1 cm, a: L mol cm-1, c: mol/L - 분산된 광량은 nephlometer(탁도기)로 측정 →분산도(kl
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유도기 증가, 정지기 감소, 미생물 사멸속도 증가 산소: 호기성균, 혐기성균, 통성혐기성균, 미호기성균 수분: 수분활성도( 식품에 결합되지 않은 자유수의 양) 수분활성도가 높을수록-> 미생물 발육 쉽다. 세균(0.90), 효모(0.88), 곰팡이(0.80)
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  • 등록일 2012.10.17
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유도기, 대수증식기, 정지기, 사멸기는 상이함 실제 환경조건 (온도, pH, 용존산소 농도, 등) 미생물의 생장곡선 3. 실험 도구 LB medium, E.coli BL21균주, 삼각 플라스크, clean bench, 알코올램프 등 4. 실험방법 1. 멸균한 배지(48ml)를 clean bench에서 이미
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유도기 7. 대수기 8. 정지기 9. 사멸기 Ⅶ. 미생물의 생장에 영향을 주는 요인 1. 물리적 요인 1) 온도(temperature) 2) 압력(pressure) 3) 빛(Light) 2. 화학적 요인 1) 물(Water) 2) 산소농도(O₂) 3) pH 4) 미생물의 영양분 Ⅷ. 미생물의 형질개량
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