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강렬한 햇볕,풍부한 당,진한 색
맥주 - 재료
싹튼 보리 용해 후 건조 - 전분질 원료
각종 효소 함유
단백질•아미노산 함유 – 효모의 영양원
맥아 껍질(Husk) - 여과층 유럽의 특징
맥주
와인
위스키
리큐르
선인장술
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(Wine) 와인의 정의
와인의 어원
와인의 역사
와인의 제조과정
와인의 종류
색깔에 의한 분류
제조방법에 의한 분류
맛에 의한 분류
바디에 따른 분류
식사용도에 따른 분류
와인선택 요령
와인 에티켓
각국별 와인의 특징
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Chocolate(판초콜릿)
2) Shell Chocolate(쉘초콜릿)
3) Enrober Chocolate(엔로버초콜릿)
4) Hollow Chocolate(할로우초콜릿)
5) Pan-Work Chocolate(팬워크초콜릿)
5. 특별한 초콜렛
1) Ganache(가나슈)
2) 프랄랭(Praline)
3) 프랄리네
4) 술이 들어간 초콜릿
참고문헌
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와인)가 생산되고 있다.
Ⅳ. 독일 음식문화의 특징
19세기까지만 해도 독일은 수백개의 작은 나라들의 연합국가였다. 통일국가 이후에도 독일은 역사와 문화, 그리고 언어에 이르기까지 천차만별의 지역적 다양성을 보존하며 발전해 왔다. 독
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특징, 일본인의 특성을 이해하고 일본 시장 진출 시 필요한 전략들을 숙지하여 비즈니스 전략을 세운다면, 성공적으로 일본 시장에 진출할 수 있으리라 생각한다. 서론
(1) 일본 시장 진출의 장단점
본론
1. 일본인과 일본 사회·문화
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