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요리를 책자에서 보고 선택하여 주문하면 되는데 홍콩관광협회는 특별히 이 요리를 맛볼 수 있는 쿠폰을 발행하여 싼값으로 관광객에게 제공, 이 쿠폰으로 관광객은 먹고 싶은 요리를 값싸게 즐길 수 있다.
새우요리, 술취한 새우 요리, 홍콩
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[식품가공] 유명요리순례-술취한 새우요리
목차
1. 술취한 새우요리의 개요
2. 술취한 새우요리의 역사와 유래
3. 주요 재료와 조리법
4. 지역별 술취한 새우요리의 특징
5. 술취한 새우요리의 영양적 가치
6. 현대적 변형과 응용
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요리이다.
- 오쯔라오 : 굴전, 우리나라의 굴전과 맛이 비슷하다.
- 차오저우똥시에 : 조주식 꽃게찜으로 쪄서 식힌 큼직한 꽃게의 살을 발라 소스에 찍어 먹는 요리이다.
Ⅲ. 기타
그밖에도 광동 요리는 복건성, 계림으로 유명한 광서성, 해남
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술에 담근 새우 등 다른 수산물을 이용한 요리와 쌀을 이용한 요리가 많다.
상하이 요리는 전반적으로 기름기가 많고 맛이 진한 특징을 갖고 있다. 상하이가 간장으로 유명한 도시이기 때문에 간장과 설탕을 많이 사용하여 달고 매운 맛을 낸
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요리에는 야채 샐러드를 곁들이게 되는데 샐러드의 재료는 통상적으로 토마토, 양상치, 양파, 올리브 열매 등이 있다. 별도의 드레싱이 첨가되지 않고, 먹기 직전에 올리브유와 식초, 소금을 뿌려서 먹는다.
-술-셰리(Sherry)
화이트 와인에 브랜
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요리 관련 교육과정을 수료하며 최신 조리 기술과 위생 관리 방법을 습득하였고, 특히 부산지역 유명 중식당의 매장 운영 능력을 인정받아 신메뉴 개발 프로젝트를 주도하여 신메뉴 판매 신장률이 35%에 달했습니다. 목표는 고객에게 최고의
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