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요리를 책자에서 보고 선택하여 주문하면 되는데 홍콩관광협회는 특별히 이 요리를 맛볼 수 있는 쿠폰을 발행하여 싼값으로 관광객에게 제공, 이 쿠폰으로 관광객은 먹고 싶은 요리를 값싸게 즐길 수 있다.
새우요리, 술취한 새우 요리, 홍콩
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요리이다.
- 오쯔라오 : 굴전, 우리나라의 굴전과 맛이 비슷하다.
- 차오저우똥시에 : 조주식 꽃게찜으로 쪄서 식힌 큼직한 꽃게의 살을 발라 소스에 찍어 먹는 요리이다.
Ⅲ. 기타
그밖에도 광동 요리는 복건성, 계림으로 유명한 광서성, 해남
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술에 담근 새우 등 다른 수산물을 이용한 요리와 쌀을 이용한 요리가 많다.
상하이 요리는 전반적으로 기름기가 많고 맛이 진한 특징을 갖고 있다. 상하이가 간장으로 유명한 도시이기 때문에 간장과 설탕을 많이 사용하여 달고 매운 맛을 낸
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요리에는 야채 샐러드를 곁들이게 되는데 샐러드의 재료는 통상적으로 토마토, 양상치, 양파, 올리브 열매 등이 있다. 별도의 드레싱이 첨가되지 않고, 먹기 직전에 올리브유와 식초, 소금을 뿌려서 먹는다.
-술-셰리(Sherry)
화이트 와인에 브랜
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기능
1) 개인에 대한 기능
2) 환경에 대한 기능
3) 사회에 대한 기능
Ⅱ. 문화 요소
1. 미술
2. 음악과 무용
3. 수공예품
4. 산업시찰
5. 농사체험
6. 교육제도와 기관
7. 문학작품과 언어
8. 과학
9. 종교
10. 식음료
11. 역사
* 참고문헌
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