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영양제공 상식
1) 방울토마토, 메추리알, 포도알
2) 딸기, 키위, 참외
3) 파인애플
4) 땅콩이나 호두, 아몬드 같은 견과류
5) 김
6) 단단한 스넥이나 사탕, 엿
7) 각종 콩류나 작은 쵸코볼(새알,돈돈 등)
8) 인절미나 경단 같은 찰떡, 백설기,
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유아의 영양에 대한 교사의 인식 및 어린이집의 영양 관리 실태 : 전국 어린이 집 중심으로 / 박경애 著
출판사 : 서울 : 建國大學校, 2000
주기:학위논문(석사)- --건국대학교(교육대학원) : 교육학과 유아교육전공. 2000
주제 영유아 영양 ,교사
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영양교육프로그램 운영이 유아의 영양지식, 식습관 및 부모의 식태도에 미치는 영향」충북대학교 교육대학원 논문
김혜민, 유아 식생활 지도에 대한 유치원 교사와 부모의 인식 비교, 강릉원주대학교대학원 유아교육학과 논문, 2009.
김은경,
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교육이 실시되어야 한다.
⑨ 영양 및 급식 봉사
유아에게는 적당한 영양이 제공되어야 하며 바른 식생활 습관 형성을 위한 지도와 교육을 해야 한다.
체계적이고 계속적인 평가 활동은 유아교육기관 자체의 강점과 결함들을 명확히 해 준다.
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주기 위한 기준을 설정하였는데, 인준기준은 유아교육이 기본적으로 갖추어야 할 구성요소를 교사-아동간의 상호작용, 교육과정, 교사-부모간의 상호작용, 교사자격 및 발달, 운영 관리, 교사 편제, 물리적 환경, 건강과 안전, 영양 및 급식 봉
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