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인 고려사항
유아들의 급식 식단 작성 시 식품의 열량과 영양가, 유아들의 기호, 계절성, 비용, 유아의 소화율, 학부모의 의견, 급식시설, 조리시간, 조리의 간편성, 구입의 편리성, 적절한 음식분량 등 기타사항을 전체적으로 고려해야 한다.
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, 매 끼마다 적어도 한가지 정도는 영양이 풍부하고 포만감을 느낄 수 있는 음식을 제공한다. Ⅰ. 들어가며..
Ⅱ. 급식대상
Ⅲ. 유아기 어린이를 위한 1일 식단
Ⅳ. 식단 분석 및 평가
Ⅴ. 마치며..
Ⅵ. 자료출처 및 참고문헌
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급식과 잔반관련 항목은 3∼4개 항목으로 구체성도 떨어진다는 지적이다. 따라서 급식 만족도에 영향을 미치는 사안을 반영한 실질적인 평가 척도의 개선이 필요할 것이다.
7. 우리나라 영유아보육시설 급식 식단의 특성
영유아보육시설의
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식단 카드, 식품별요리별 좋아하는 음식명 리스트, 전문잡지, 현재 사
용하고 있는 식단표와 다른 유아교육기관의 식단표를 활용하면 식단 작성에 대한
아이디어를 얻을 수 있다. 특히 과거의 급식식단을 적절히 이용하면 여러 가지
편리한
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식단을 작성하여, 과학적이고 능률적이고 위생적으로 조리하고 유아의 행복과 건강을 증진시켜 원만하고 아름다운 전인격적인 인간 형성을 이루려고 하는데 중요성이 있다.
Ⅲ. 결론
요즘 어린이집이나 유치원 학부모들은 어린이들의 급식
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