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, 매 끼마다 적어도 한가지 정도는 영양이 풍부하고 포만감을 느낄 수 있는 음식을 제공한다. Ⅰ. 들어가며..
Ⅱ. 급식대상
Ⅲ. 유아기 어린이를 위한 1일 식단
Ⅳ. 식단 분석 및 평가
Ⅴ. 마치며..
Ⅵ. 자료출처 및 참고문헌
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대상 및 실인원수
1)서비스 지역
2)서비스 대상
3)서비스 대상 선정기준 및 방법
4) 인원 인원수 통계
4. 사업 목적 및 목표
5. 사업내용
1) 세부사업내용
2) 목표에 대한 평가방법
3) 담당인력 구성
4) 사업 진행 일정
5) 홍보
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박영숙, 교문사, 2009
- 21세기 영양학 원리, 최혜미 외, 교문사, 2009 1. 대상
2. (-) 방출 에너지 = 기초대사량 + 활동대사량 + 특이동적 대사량
3. (+) 영양소 섭취 에너지
4. Balance 평가
5. 나의 식생활 문제점 및 개선 방향
6. 참고 자료
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상차림의 발달
3. ‘한식의 상차림’의 종류
4. 상차리는 방법
5. 상차리는 예절
6. ‘식단작성’이란?
7. ‘좋은 식단’이란?
8. 식단작성의 순서
9. 식단작성시 고려해야할 사항
Ⅲ. 결 론 및 느낀 점
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대상으로 아래의 주어진 내용이 포함되도록 위생교육 자료를 작성하여 제출하시오.
1) 교육대상 : 급식시설의 조리종사자
2) 교육내용 : 위생관리와 관련된 법정 필수사항에서 선정 → 법적근거 제시 필수
3) 교육방식 : 카드뉴스 또는 통신문
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