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2. 식육 중의 부패 미생물의 증식
1) 오염미생물의 종류와 양
2) 육류의 화학적 성질
3) 산소의 이용 정도
4) 온도
Ⅹ. 미생물과 균류
1. 균류의 형태
2. 균류의 구성요소
3. 균류의 생장조건
?. 미생물과 식품변패
?. 결론
참고문헌
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식품의약품안전처, “방사선 조사식품 확인시험”, 최종접속일 20.11.03.
[참고문헌]
식품의약품안전청, 「유전자재조합식품 바로알기」, 2009
국가법령정보센터, “유전자변형식품등의 표시기준”, 최종접속일 20.11.03.
김재경·송범석·김재훈·
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유전자 조작 식품
콩(대두)
콩은 유전자 조작 식품 중에서도 가장 많이 재배되고 있는 품목이다. 유전자 조작 기술 중에서 주로 제초제 내성을 키우는 방식이 대두에 많이 쓰여진다. 유전자 조작 대두는 주로 식용유로 쓰인다. 식용유에는 대
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식품은 다른 공산품이나 서비스와는 달리 단순 소비재의 차원을 넘어 인간으로서의 생존과 건강을 필수적이며 치명적인 영향을 줄 수도 있는 재화이므로 표시나 유통 보관상의 안전이 충분히 확보되어야 한다. 식품표시 제도는 식품에 대한
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복제
(3) DNA에서 단백질
(4) 단백질에서 단백질
Ⅱ. 변이와 돌연변이
1. 변이
1) 개념
2) 원인
3) 종류
2. 돌연변이
1) 개념
2) 원인
3) 종류
3. 변이와 돌연변이의 공통점과 차이점
1) 공통점
2) 차이점
<참고문헌>
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식품 이용실태 및 영양표시에
대한 인지도 조사. 강원대학교 교육대학원 가정교육전공 석사학위논문
조현주(2001).청소년 구매 행동과 관련 변인에 관한 연구 :강원지역
중학생을 중심으로.석사학위논문,강원대학교 교육대학원.
진영희 : 소
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변인 비교연구, 한국식품영양과학회지, 29(2), p.257-267, (2000)
한경희, 최미숙, 청주시 노인들의 영양섭취 실태와 식행동 및 관련요인과의 연관성, 한국식생활문화학회지, Vol.17, No.2, (2002)
홍순명, 최석영, 노인의 식생활 및 영양섭취에 관한 연구
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식품에 대한 항산화성으로 요약할 수 있다. 이러한 기능으로 고대부터 향신료는 미라의 보존 등에 이용되어왔다.
향신료가 인체에 하는 작용으로는 소화흡수기능, 대사조절기능, 고혈압예방, 혈액응고방지,
항암효과, 항돌연변이효과, 항산
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변이와 바이러스의 예방에는 크게 관여하지 못함.
효율적인 백신의 필요성 부각 국문 초록
연구 목적
연구 방법
서 론
인플루엔자 바이러스(Influenza Virus)
본 론
조류 인플루엔자 바이러스(AIV)
감염경로
유전자변이
조
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식품 효능 및 안전성 평가
의약품 효능 및 안전성 평가
생체기전 및 질병기전 연구
유전자 기능 이해
복제 및 줄기세포 연구
신약개발
신약개발의 단계
: 합성에 의한 신약 후보물질의 개발
in vitro 약효 및 독성 평가
동물실험에 의한 약효 평
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식품,농업회사법인온다라식품
사업자번호 : 402-81-97***
본사주소 : (54325) 전북 김제시 백산면 지평선산단5길 320 농업회사법인(유)온다라식품
결산일자(재무제표 최근 결산일자) : 2020년 12월 31일
기준일자(신용등급,개요정보 변동일자) : 2021년 05
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식품,농업회사법인온다라식품
사업자번호 : 402-81-97***
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결산일자(재무제표 최근 결산일자) : 2020년 12월 31일
기준일자(신용등급,개요정보 변동일자) : 2021년 05
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식품,농업회사법인온다라식품
사업자번호 : 402-81-97***
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식품,농업회사법인온다라식품
사업자번호 : 402-81-97***
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기준일자(신용등급,개요정보 변동일자) : 2021년 05
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식품,정수식품
사업자번호 : 401-81-58***
본사주소 : (35293) 대전 서구 갈마로219번길 8 (주)정수식품
결산일자(재무제표 최근 결산일자) : 2019년 12월 31일
기준일자(신용등급,개요정보 변동일자) : 2020년 10월 30일
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섭조개, 홍합: saxitoxin
ㄷ.곰팡이 중독
아플라톡신
황변미: citrinin, islanditoxin, citreoviridin, luteoskyrin, ciclohlorotin
맥각독: ergotamin, ergotoxin
<4>식품과 질병
(1)경구감염병
1)정의
2)경구감염병의 분류
세균: 장티푸스, 파라티푸스, 콜레라, 세균성이
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식품 개발에 활용되면 소비자들이 건강한 식품을 선택하는 데 도움이 될 것입니다. 저는 연구를 통해 실질적인 변화를 이끌어낼 수 있는 연구자가 되고 싶습니다.
19. 논문 작성 경험이 있나요?
학부 과정에서 팀 프로젝트로 학술 논문을 작성
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유전자 변이
-> X 연관성 감마글로불린 결핍증
중이염, 폐렴, 피부화농증, 뇌막염, 패혈증
*독소충격 증후군
staphylococcus aureus
탐폰
열, 저혈압, 피부 반점, 손,발바닥 피부 탈락
*콕사키바이러스
콕사키A가 수족구병 일으킴, 포진성 구협염
콕
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식품미생물학 및 실험
153
조류학
120
식품생화학
154
조직학
121
신경(생물학/과학)
155
진균학
122
신경생물학
156
진화론
123
야외생물학 및 실습
157
진화생물학
124
약과 건강
158
집단유전학
화 학
1
계산화학
35
생화학실험
69
화학구조와 반응
2
고
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(질문)
1. 자연과학대학 공통 질문
2. 생명과학부 - 물리천문학부
3. 지구환경과학부
4. 농업생명과학대학 공통 질문
5. 식물생산과학부
6. 응용생물화학부
7. 식품동물생명공학부
8. 조경지역시스템공학부
9. 농경제사회학부
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