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원하는 대로 줄 수 있어
야 한다. 우리가 설계한 점도계는 기본적으로 중력에 의해 유체가 자연적으로 흘러내리는
것이기 때문에 실험자가 임의의 힘을 줄 수가 없다. (정확하게 말하면, 줄 수는 있겠지만,
그 힘을 측정할 수는 없다.)또 하나
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유체에 발생하는 torque값도 일정하게 된다. 따라서 점도측정값의 오차는 줄게 된다.
하지만 SPINDLE의 위치가 벽쪽에 있을 경우 우측 그림과 같이 속도분포의 간격이 한쪽으로 치우치게 되어 SPINDLE의 주변의 전단변형률은 위치마다 다르게 되어
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(3)
④유체는 흐르지 않고 정지되어있다.
실험방법
① 실험할 구슬의 직경과 무게를 측정한다.
② 유체의 높이를 잰다.
③ 유체 내에서 구슬이 떨어지는 시간을 측정한다.
구의 직경
D(cm)
구의 질량
(m=V)
time
(s)
측정유속
u(cm/s)
점도
(g/)
1회
2.57
3
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.58
25
0.0328
24.32
0.0334
22.24
0.0323
14.88
30
0.0327
14.28
0.0326
14.70
0.0316
10.63
35
0.0327
10.81
0.0318
11.16
0.0310
8.76
40
0.0323
8.93
0.0333
8.74
0.0322
6.45
45
0.0328
6.14
0.0340
6.02
0.0325
4.57
50
0.0329
4.87
0.0334
4.66
▶ 결과에 의한 공의 밀도와 점도의 측정
온도(℃)
공의무게(g)
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측정해야 한다. Rheopectic 유체는 시간에 따라 점도가 증가하는 유형의 액체로 이런 성질을 가진 유체식품은 매우 드물다.
2) 시간 의존성
Thixotropic과 shear thinning
점탄성을 갖는 많은 식품들은 구형이 아닌 입자상호 작용을 하는 분산계로 존재하
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