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음료의 개요
제2절 음료의 분류
제3절 음료의 용어
제 2장. 양조주-맥주(Beer)
제 3장. 양조주-와인(Wine)
제1절 와인의 개요
제2절 와인의 분류
제3절 와인의 등급
제4절 와인의 포도품종
제 4장. 증류주(
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개념
(1)일반적개념
(2)법률적개념
(3)관광적개념
2.카지노업의특수성
3. 카지노호텔이란?
4. 강원랜드의설립배경과목적
본론
1.강원랜드의 장점과 단점
(1) 장점
1) 카지노손님 증가로 숙박손님의 증가
2) 고용창출
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적 .....................................3
3. 연구범위와 연구방법......................4
Ⅱ. 호텔카지노 개념
1.카지노의 개념..................................5
1-1. 일반적개념...............................5
1-2. 법률적 개념..............................5
1-3. 관광산
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녹말을 맥아나 누룩의 아밀라아제에 의해 당화하여 알코올발효를 하는 발효주 1 음료
1) 음료의 역사
2) 음료의 정의
3) 음료의 분류
2 알코올성 음료
1) 발효주(Fermented Liquor)
2) 증류주(Distilled Liquor)
3) 혼성주(Liqueur)
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. 식사형태에 따른 종류
1) 정식
2) 일품요리
3) 뷔페
나. 식사시간에 의한 종류
Ⅳ. 식당서비스의 방법
가. American
나. French
다. Russian
Ⅴ. 음료
가. 알코올성
나. 칵테일
다. 비알코올성
Ⅵ. 연회
가. 특징
나. 종류
다. 연회서비스
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