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음식 신맛 내려면 레몬즙 사용을
- 같은 산성이지만 식초는 가열하면 신맛이 없어지나 레몬즙은 가열해도 신맛이 그대로 유지되는 특성이 있다. 따라서 열을 가해 만드는 음식일 경우, 식초는 음식의 숨은 맛을 내고자 할때 사용하고, 레몬즙
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음식이라고 명기하고 있다. 특히 마른기침을 하거나 가래가 많은 사람들은 더덕을 멀리해서는 곤란하다고 했다. 그래서 예부터 민간에서는 고혈압이나 천식을 다스리기 위해 더덕 꽃이나 뿌리를 달여먹는 예가 많았다. 그밖에 오랜 기침으로
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관련 건강상식
Ⅲ. 다이어트관련 건강상식
Ⅳ. 금식관련 건강상식
Ⅴ. 금연관련 건강상식
Ⅵ. 치아관련 건강상식
1. 외인성 원인
2. 내인성 원인
Ⅶ. 방귀관련 건강상식
1. 방귀를 많이 만들어 내는 대표적인 음식물
2. Episode
참
만성피로 비만, 피로 건강상식, [건강상식, 만성피로, 비만, 다이어트, 금식, 금연, 치아]만성피로관련 건강상식, 비만관련 건강상식, 다,
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음식· 음식의 세계, 김철원, 한국방송통신대학교출판문화원, 2023.
솔 푸드, 시사상식사전, pmg 지식엔진연구소, 박문각
통과의례, 종교학대사전, 한국사전연구사, 1998.
제례, 한국민족문화대백과, 한국학중앙연구원
제사상차림, 국립민속박물
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음식 상식 백가지, 현암사 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 식품첨가물의 등장 배경
Ⅲ. 식품첨가물의 종류와 역할
1. 소맥분 개량제
2. 식품강화제
3. 식품개량제
4. 식품보존료
5. 식품산미료
6. 식품산화방지제
7. 식품살균제
8. 식품유화제
9. 식품
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