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음식문화는 우리에게 잘 못 알려진 것이 많다. 고기를 주식으로 한다든지, 패스트푸드만을 좋아한다든지 등은 우리가 잘못 알고 있는 미국 음식 문화에 대한 편견이다. 바쁜 사회생활에 식사의 편리함을 추구한 것이 바로 패스트푸드이다. 효
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음식을 섞어 먹는 문화가 없다. 따라서 돈부리를 먹을 때 한국사람들은 당연히 숟가락으로 열심히 섞어 먹는데 반해 일본인들은 젓가락으로 파먹듯이 먹는다. 일본요리는 그 모양을 중시하는 탓에 섞어 먹는 습관이 없는 것이다..
(9) 오코노
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문화 중에 ‘음식문화’를 꼽은 것은 음식의 생산과 소비 과정을 통해서 오늘날의 중국과 중국인을 이해하고자 하는 의도에서였다. 요리는 의식, 의례, 복장이나 건축양식 등과는 달리 어떤 특정한 목적 내지는, 관념 아래 “전통”으로 날조
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음식을 통한 새로운 경험으로 갖게되는 자기 성장을 중시하는 것이다.
그리고 같은걸 먹어도 맛이나 배를 채우기 위해서만이 아니라, 즐겁게 먹고, 거기서 행복감을 느끼는 데 가치를 두는 것이다
2.음식문화 형성 배경
섬나라이면서 대륙
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1. 인도 음식문화의 형성배경
a. 넓은 국토와 기후
-인도는 국토 면적이 328Km2으로 세계7위인 만큼 기후 또한 다양하다.
-인도의 기후는 봄철(3월 중순∼5월 중순, 바산타), 무더위철(5월 중순∼7월 중순,그리쉬마), 장마철(7월 중순∼9월 중순,
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음식을 즐기는것 을 행복해하며, 먹는 것에 대해 많은 비중을 두고 있는 것 같다. 우리나라와는 다른 향신료문화가 어떻게 해서 더 발전하게 되었는지, 독일의 맥주나 소시지가 왜 발달하게 되었는지, 카렘과 에스코피에가 어떤 면에서 훌륭
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1. 오늘날 우리나라 음식문화에 영향을 주었다고 생각하는 국가 5곳을 선정하고, 각 나라마다 우리 음식문화에 어떤 계기로, 어떤 영향을 주었는지 등에 관해 교재와 강의 1~2강을 참고하여 자신의 생각을 서술하시오.
2. 한국, 중국, 일
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Ⅰ.서론
Ⅱ.본론
1. 음식문화의 의의
2. 음식문화의 발전과정
3. 한국의 대표적인 음식들
김치
된장
전골
적, 산적, 누름적
화채, 수정과, 식혜
4. 한국음식문화의 문제점
5. 개선방안
Ⅲ.
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음식.
3) 홍콩의 음식문화
먹는 행위는 중국인들에게 있어 하나의 예술로까지 여겨진다.
네발달린 것은 탁자만 빼놓고 모두먹는다는 그네들의 우수게 소리에서 살기위해 먹는것이 아니라 먹기위해 산다는 것을 다시한번 실감한다. 중국요
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문화의 형성배경
2) 중국주택의 기본요소와 구성원리
3) 중국 주거양식의 특징
(3) 일본의 주거문화
1) 일본 주거문화의 형성배경
2) 일본 주택의 형태
3) 일본 전통주택의 유형
4) 일본 전통 주거공간의 이용패턴
3. 삼국의 음식문화
(1)
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