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인도의 대표적 요리는?
<조사를 마치고..>
인도음식문화에 대해 조사하면서 인도에서 커리라는 것은 음식의 종류가 아니라는 것을 알게 되었다. 또 인도 하면 카레라고만 생각했었는데 인도식 커리 말고도 탄두리 치킨, 난(nan) 등 여러 음
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인도의 전통음료.
출처
이은구 · 남아시아연구소 책임연구원
http://cafe.daum.net/cultureandlife/AAX8/4?docid=1JW6S|AAX8|4|20101004190431&q=%C0%CE%B5%B5%C0%BD%BD%C4&srchid=CCB1JW6S|AAX8|4|20101004190431
http://www.tajmahal.co.kr/indo - 목차 -
1. 인도 음식문화의 특징
2. 식사
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탄두리 치킨이 저의 입맛에는 가장 맞았고 맛있게 느껴졌습니다.
5.마무리
인도하면 커리밖에 모르던 제가 수업이지만 이런 기회를 얻게되어서 인도의 음식문화를 접해볼수 있었던 기회가 생긴거에 대해서는 참으로 좋았던거 같습니다. 아직
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1. 인도 음식문화의 형성배경
a. 넓은 국토와 기후
-인도는 국토 면적이 328Km2으로 세계7위인 만큼 기후 또한 다양하다.
-인도의 기후는 봄철(3월 중순∼5월 중순, 바산타), 무더위철(5월 중순∼7월 중순,그리쉬마), 장마철(7월 중순∼9월 중순,
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음식에 대한 금기’가 성립된 진상
: 힌두교는 왜 소를 신성시하는가?
4장 ‘식사 방법과 식기’에 감추어져 있는 뜻밖의 문화사
: ‘수식’이 가장 깨끗한 음식 문화인 이유
② 세계의 음식문화 (원융희 지음/자작나무)
1. 아시아
: 인도(India) -
인도 문화, 음식 소고기, 인도의 음식, 문화, 소고기의 금기, 수식 문화, 음식 문화, 특징, 현황, 사례, 관리, 시사점, 총체적 조사분,
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