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느끼게 된다.
5) 후각
스타벅스 매장 안에서는 금연. 흡연실을 따로 구비하지 않았다. 담배연기 때문에 커피의 향이 약해지는 것을 방지하기 위해서. 고객들의 후각을 자극하고 커피 향을 느낄 수 있게 하기 위해 매일 아침 매장 오픈 전 원두
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커피관련용품뿐 아니라 문구류, 의류 등 품목을 넓혀 \'엔제리너스커피\'가 보유한 하나의 콘텐츠로서 확대·강화시킬 계획이다.
(4) 마케팅믹스 4P전략
- Product
1) 최상급 아라비카 원두만을 고집하는 정통 시애틀 식 에스프레소 커피
- 엔제리
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가장 중요시하며, 커피에 관한 지식이 풍부하며 맛에 까다롭다. 이들은 가격에 구애받지 않고 커피의 질을 가장 중요시하며, 주 방문목적이 커피를 마시는 것이기 때문에 이용시간도 비교적 짧다.
분위기 추구형은 매장의 분위기를 가장 중요
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또한 대기업 계열 엔터테인먼트회사인 사이더스HQ와 손을 잡고 공동 마케팅을 추진했다. 주변의 만류에도 불구하고 카페베네라는 브랜드보다 한예슬 커피를 홍보함으로써 검색어 1위를 차지할 만큼 성과를 거두었다. 더구나 기존의 카페들이
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커피를 팔지만, 결국은 커피를 파는 사람의 서비스가 고객을 만족시킴
한 명의 바리스타를 만들기 위해 최소 한달 이상의 교육
모든 스텝이 멀티플레이어
인재가 담당하게 될 업무를 미리 해봄으로 맞춤형 인사를 추구
내부고객만족
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을 위해 마련한 섬세한 배려가 더욱 커피의 맛을 풍부하게 만드는 요인이다. 자신만의 취향에 맞는 커피를 마실 수 있도록 최대한 배려하기 위해, 따뜻한 커피는 세 가지, 차가운 커피는 두 가지 사이즈로 선택할 수 있고 고유의 조리방법 외
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윤리적 원두구매 :
- 커피 원두 100% 친환경
- 윤리적 거래커피농가 지원금 연간 2천 만불 증액
- 멕시코,치아파스,인도네시아 수마트라 기후변화 방지 시범 프로젝트
환경 보호 활동
- 음료 컵 100% 재사용 및 재활용
- 물 절약 및 재생 가
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팅
초창기에 스타벅스에서는 일반우유만을 사용해서 커피를 제조했었다. 순수한 커피를 지향하는 이태리 에스프레소 바를 미국에 그대로 가져오는 것을 목표로 한 스타벅스로서는 무지방 우유에 대해서는
언급하는 것조차 불가능한 일이라
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신맛을 내는 카페베네의 커피를 외면한 것이다. 이는 경험의 부족이다. 최근 전문가들의 조사에 따르면 스타벅스의 커피는 최하위에 머물렀고, 카페베네의 커피(아메리카노)가 상위에 등재한 것을 알수있다.‘탄 음식이 재료의 맛을 못내듯
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