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유가공 - 남양유업, 매일유업
3. 육가공 - CJ, 선진육가공
4. BT - CTC바이오, 중앙바이오텍, RNL생명과학(주)
5. 집단급식 - CJ
6. 주류업체 - 하이트, 카스, OB
7. 전통식품 - 된장, 김치, 청국장 서론 - 미생물의 정의
본론. 1 - 사료
2 - 유가공
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유가공폐수에는 생유, 탈지유, 버터밀크, 유당, 크림, 연유, 탈지가당연유, 탈지분유등 각각의 성분과 BOD가 다른 여러 폐수가 포함되어 있으며 그에 따른 처리공정이 위에 추가 될 수 있다. 유가공폐수중 가장많이 배출되는 것은 세정폐수이며
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이용과 외 1명, 유제품 소비활성화를 위한 자연치즈 제조기술, 농촌진흥청, 2009
◇ 배인휴, 한국 숙성치즈 분야의 발전 잠재성, 한국낙농육우협회, 2007
◇ 안성일 외 2명, 기능성 향상 치즈 개발 연구, 한국유가공기술과학회, 2011
◇ 전라북도 임
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이용되고 있다. UR협상 타결로 유제품 수입이 전면 개방됨에 따라 음용유를 제외한 나머지 유가공제품은 국제경쟁력이 전혀 없다고 보아도 지나침이 없다.
음용유도 국내 원유가격이 ㎏당 450원인데 비하여 미국이 230원, 호주·뉴질랜드가 150
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이용하는 폭기라군이 설치되어 있었기 때문에, 폭기기의 소음과 처리가 안좋을 때 악취를 호소한다고들한다.
과거에 비해 회사의 지원은 상당히 증가하였지만, 아직도 적정인력의 수급에는 고충을 호소하고 있었다. 근래들어 환경공학과를
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이용한 유제품개발, 박기문(Ki Moon Park),
1998 한국유가공기술과학회
10. 향신료의 과학 정동형, 선진문화사 ,2001
11. 中谷廷二: 香辛料成分의 抗菌, 抗酸化性과 食品保存에의 利用, Tomato & Sauce,
p. 6-16(1992).
12. 武政三男:Fuction of herbs and spices, and its
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