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인스탄트 커피: 2~5%, 커피 한잔에서 40~108mg
- 특성 -
백색, 무취
섭씨 176도에서 승화
뜨거운 물에 잘 녹는다.
특유의 쓴 맛.
전세계의 60여개 식물 중에 함유( 커피, 차, 콜라, 코코아)
두통을 가라앉히는 효과
모르핀이나 바르비투르산염
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인스탄트 면제품의 품질에 미치는 영향, 3. 스즈타 다카시, 일본 최고의 라면왕 안도 모모후쿠의 제로로부터의 성공법칙, 한스미디어, 2005
4. 이철호(2001), 노르웨이 라면왕 미스터 리의 Be Happy!, 창작시대, 2001
5. 정승태·김영숙, 라면 소비수요
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로마밸브 부착):6개월(개봉후 일주일정도)
*분쇄커피(진공포장):6개월(개봉후 10일 정도)
*인스탄트커피(지관포장):1년6개월(개봉후 1개월 정도)
*인스탄트커피(병포장):2년(개봉후 2∼3개월 정도)
*생크림(휩핑용):6주일(테트라팩;냉장고에 보관)
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인스탄트 국수와 일반 국수류로 나눈다.※ 인스탄트 국수류밀가루 또는 기타 전분을 주 원료로 하여 이에 첨가물 등을 혼합한 후 면발을 형성시켜 알파화 또는 호화한 것으로서 이에 스프를 첨가한 것예) 유탕면, 냉면, 건면※ 일반 국수류곡
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인스탄트 음식을 먹는 평균 횟수
인스탄트 식품을 자주 섭취하면 비만 발생 확률이 증간된다.
3) 임상적 검사
① 신체계측
영양상태를 반영하는 지표로서 키, 몸무게, 어린 아동의 경우 머리둘레, 신체의 비율, 피부주름 두께, 그리고 팔 둘레
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인스탄트 식품이 그다지 많지 않던 시기에 등장한 거의 최초의 인스탄트 식품으로서, 라면이 인스탄트 식품의 대명사로 자리 잡게 되었기 때문에 나쁜 이미지를 모두 뒤집어쓰게 된 것이 아닌가 하는 생각을 합니다. 그래서 이러한 라면의 이
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