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식품저장가공학, 지구문화사, p.2~32·326p
○ 아베 쓰카사(2007), 인간이 만든 위대한 속임수, 식품첨가물, 국일미디어
○ 존 험프리스저, 위험한 식탁 이대로 먹을 것인가!, 르네상스 Ⅰ. 인스턴트식품의 문제점
Ⅱ. 인스턴트식품의 종류
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식품이다. 냉동만두나 생선류는 해동을 하지 말고 바로 조리한다. 녹인다고 상온에 내놓거나 전자레인지에 돌리면 탈수현상이 나타나면서 미생물이 기하급수적으로 번식해 몸에 오히려 해롭다.
4). 조리할 때
인스턴트제품의 가장 큰 문제점
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래 아동의 신체적 발달을 저해하는 문제점도 있다.
또한 인스턴트 식품에는 비타민과 무기질이 상대적으로 부족하여 학령기 아동의 신체 영양소 불균형을 초래하게 되고, 이에 따라 면역력이 약화되어 여러 질병에 걸리는 원인이 되기도 하
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인스턴트식품의 장점 이는 바쁜 현대인을 충분히 매료시킬만한 것들이다.
그러나 인스턴트와 가공 식품은 우리가 조리가 불가능하거나 급하게 먹을 것의 문제를 해결해야 할 때 부분적으로 사용해야하는 것이 바람직하다고 생각된다. 분명
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인스턴트 식품
1. 패스트푸드란?
2. 트랜스지방과 패스트푸드
3. 인스턴트 식품과 나트륨
Ⅲ. 패스트푸드의 이점 -현대인은 왜 패스트푸드를 선호하는가?
Ⅳ. 패스트푸드점의 문제점 및 비합리성
1. 패스트푸드의 문제점
2. 패스트푸드
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