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우동과 소바의 대중화 과정을 일본의 역사와 사회상과 연관시켜 본다
. 우동 한 그릇
우동과 소바
일본인이 이 소설에 열광했던 이유는?
왜 12월 31일에 먹었을까?
일본의 소바
메밀가루로 만든 국수를 뜨거운 국물이나 차가운 간장
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동(닭고기 덮밥), 텐동(튀김덮밥)등이 있다. 그 중 규동이라는 쇠고기덮밥은 돈부리 중에 가장 유명하며 값이 싸면서도 맛이 있어 일본 사람들이 많이 찾는 음식이다.
3. 우동
우동은 추운 겨울에 따듯하게 먹는 음식으로 가쓰오부시나 멸치로
일본 시대, 의복문화 변천, 일본의 의복문화, 시대에 따른 의복 변천, 전통 의상, 기모노, 일본의 주거문화, 주택, 집합, 목욕, 음식,
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동 음식에 손대는 것은 다른 사람에게 불쾌감을 준다고 여기기 때문이다.
4. 밥
전채 요리를 먹은 후에 밥을 먹는다.
밥공기는 양손으로 들어 왼손에 놓고 오른손으로 먹는다.
식사시에 밥공기는 거의 사기그릇이다.
한국의 경우처럼 식탁에
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동, 소바), 데판야키(철판구이) 등의 일본의 음식문화는 이미 우리의 식생활과 밀접한 관계를 맺어왔다.
일본요리 중에 우리에게 익숙한 초밥요리: 초밥, 우동, 모밀국수 등은 특히 우리의 식생활에도 친숙하고 선호하는 이들이 많다. 형태나
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한국에 일본 문학 붐을 일으킨 스테디셀러인 『상실의 시대』, 한국에서 영화로 제작되어 광고효과를 얻어 베스트셀러가 된 『링』, IMF로 경제적 어려움을 겪었던 한국 독자들에게 진한 감동을 전해주며 인기를 얻은 『우동 한 그릇』, 일본
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