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현황표 등
도요타처럼 생산하고 관리하고 경영하라 - 정일구 저 1. 보고서 동기 & 목표 & 방법. p2
2. 수 요 예 측. p2 ~ p3
1) 수요 예측에 영향을 미치는 요소들.
①.시계열예측법.
3. 설 비 배치. p3 ~ p4
1) 푸드점의 설비배치를 조사이유
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재고현황, 현 시각매출 및 재고 조회, 새로운 현시점 재고현황, 현시각 매출 조회 (POS)등을 즉각적으로 열람할 수 있게 제공되어 진다.
판매 후 목표 달성률
판매 후에 변화되는 재고조회를 함으로써 회사에서 세운 목표에 부합되었는지 목표
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15~22%
순이익(세금포함)+노동비
56~66%
인건비지불가능액
24% (1) 一日 관리 매뉴얼
(2) Q․S․C 체크표
(3) 영업일보(판매일보)
(4) 품목별 판매현황표
(5) 식재발주표
(6) 사입집계표
(7) 식재 보관 매뉴얼
(8) 매출통계표
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표)에 의한 발주등록 시간 절감, 정확한 BOM 등록으로 적정소요량 및 발주량 산출, 미입고 현황 자동 관리, 창고 자재의 재고현황 실시간 파악 및 관리 등이 가능하게 되어 실시간 재고파악, 신속 정확한 발주 및 구매량 산출, 적정재고 관리 등
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표)
에 의한 발주등록 시간 절감, 정확한 BOM 등록으로 적정소요량 및 발주량 산출, 미입고 현황 자동 관리, 창고 자재의 재고현황 실시간 파악 및 관리 등이 가능하게 되어 실시간 재고파악, 신속 정확한 발주 및 구매량 산출, 적정재고 관리 등
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