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처리는 에틸렌(Ethylene) 생성을 억제하고, 호흡율을 감소시키며 저장 중 과일의 경도와 산도를 오래 유지시키고 저장 중 연화와 후숙을 지연시킨다.
[5] 칼슘 침지 처리
☞ 과실품질유지에 가장 크게 영향을 미치는 것은 Calcium으로 알려져 있다.
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후 관리의 중요성
1) 감자의 수확 후 괴경의 휴면
2) 감자의 수확 후 괴경형성
4. 감자의 수확 후 관리 및 저장방법
1) 감자의 수확 후 저장전처리
2) 감자의 수확 후 본저장
3) 감자의 수확 후 저장법
5. 시사점
Ⅲ. 결론
참고문헌
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저장전처리
마늘저장에서 가장 중요한 요인은 수분이다. 6 7월초에 수확한 직후의 마늘의 수분함량은 약80% 정도인데 장기저장을 위해서는 수분함량을 65%이하가 되게 건조시켜야 한다. 대개의 경우 수확 후 통풍이 잘되는 장소에서 2 3개월 건
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처리를 함으로써 꽃의 장기 저온저장을 가능하게하고 저장후의 품질 및 수명에도 효과적이다. 저장전처리로 STS4mM + 설탕 70g/ℓ 용액에 1시간 이상 침지한다. STS(치오황산은)는 절화에서의 에틸렌의 생성과 작용을 억제하고 식물조직내의 미생
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