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전통주와 함께하는 음풍농월
프로모션\'이라는 이벤트를 준비했다.
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최근 일본에서는 발효주인 막걸리가 \"몸에 좋다\"며 유행하고 있고, 일본인 관광객이 넘쳐났던 지난달 서울 명동 일대 편의점에서는 막걸리가 불티나게 팔리기도 했다.
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발효기술 및 KNOWHOW
- 강한 유통조직
- 완전 자동화된 이천공장 완공
- 98년 이후 부채비율 감소로 재무구조 건전화
- 보수적 가족경영
- 형제간의 경영권 분쟁으로 기업이미지 훼손
- 진부한 기업이미지
- 매출대비 이익률 저조
- 내수시장에 너
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발효하였고, FRB는 2008년 12월 이후 기준 금리를 0~0.25%로 수준 유지하였다. 장기 국채 매입을 위해 시중에 돈을 푸는 양적 완화 정책을 공식화하였다. 양적완화(Quantitative Easing)란, 명목이자율의 하락을 1차적인 목표로 하는 전통적 통화정책과
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전통식품의 이해 수업시간 중 비디오
-연천기공
-전통장류이야기
-통클리퍼
-네이버 검색
-엠파스 검색 1. 콩의 영양성분에 대하여 설명하시오.
2. 콩의 기능성 성분(이소플라본과 레시틴을 중심으로)에 대하여 설명하시오.
3. 두부의
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전통을 이어받아 환경적으로 건전하고 지속 가능한 청정도시로 영원히 발전할 수 있도록 최선을 다한다.
2. 우리는 소비절약이 환경보전의 지름길임을 깨닫고, 이를 생활화함으로써 자연과 에너지를 보존하고 오염물 발생을 최소화하는데
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발효식품인 김치를 어떻게 최대한으로 그 맛을 유지시켜 셰계로 뻗어나가느냐가 관건일것이다.
김치를 대량생산하는 경우는 대부분 용기에 산소공급 장치가 부착돼 산패를 지연시킨다. 김치를 대량생산하기 위해서는 숙성의 최적 조건을
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발효제 또는 접종균)로 사용되는데, 이 중 프로피온산(propionic acid)이 온도가 오를 때 탄산가스를 발생시켜 동그랗고 큰 눈(eye)을 만든다. \'치즈의 눈물(기름기)\'로 반짝이는 살은 부드러워 입안에서 쉽게 녹는다. 미묘한 호두 향과 어렴풋한
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발효시켜 연속식증류외의 방법에 의하여 증류한 것.
- 발아시킨 곡류를 원료의 전부 또는 일부로 한 것,
- 곡류에 물을 뿌려 섞어 밀봉·발효시켜 증류한 것
주류의 발효·제성과정에 대통령령이 정하는 물료를 첨가한 것
대통령령이 정하는
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전통한옥을 살리기 위한 기술의 문제.
전통한옥을 살리기 위해서는 우선 구들을 살리고 아궁이가 있어야하는 기술적인 문제가 필요하다. 하지만 이런 아궁이가 있는 집이 사라진 것이 아니기 때문에 충분히 실현 가능성이 있다고 생각된다.
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발효를 하는 하면발효맥주와 고온 발효를 하는 상면발효맥주로 구분된다. 맥주 외에도 독일은 와인도 130여 개국으로 수출할 정도로 사랑받고 있다. 독일은 생산되는 65%가 화이트와인이며 독일 와인의 주산지는 아린 강 유역, 프랑켄, 팔츠,
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