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콩의 영양성분에 대하여 설명하시오.
2. 콩의 기능성 성분(이소플라본과 레시틴을 중심으로)에 대하여 설명하시오.
3. 두부의 제조법에 대하여 간단히 설명하시오.
4. 고추장용 메주의 특징에 대하여 설명하시오.
5. 고추장의 제조
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콩의 영양성분에 대하여 설명하시오.
2. 콩의 기능성 성분(이소플라본과 레시틴을 중심으로)에 대하여 설명하시오.
3. 두부의 제조법에 대하여 간단히 설명하시오.
4. 고추장용 메주의 특징에 대하여 설명하시오.
5. 고추장의 제조법에
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레시틴이 함유되어 있습니다. 인지질의 주요 성분인 레시틴은 세포막 형성 등 여러 가지 신진대사를 원활하게 합니다. 1. 콩의 영양성분에 대하여 설명하시오.
2. 콩의 기능성 성분(이소플라본과 레시틴을 중심으로)에 대하여 설명하시
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http://blog.naver.com/speedtax?Redirect=Log&logNo=60003220695 1. 콩의 영양성분에 대하여 설명하시오.
2. 콩의 기능성 성분(이소플라본과 레시틴을 중심으로)에 대하여 설명하시오.
3. 두부의 제조법에 대하여 간단히 설명하시오.
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2) 사포닌
3) 레시틴
4) 올리고당
5) 대두 펩타이드
6) 프로테아제 저해제 ( Protease Inhibitors )
7) 피트산 ( Phytic Acid )
8) Phenolic Acids
9) Lignans
10) 대두 알레르기성분(Soy Allergens)
11) Conjugated Linoleic Acid(CLA)
12) 2차 기능성 물질
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2006), 『식품과학』, 유한문화사
조재선(1997), 『식품학』, 광일문화사 Ⅰ. 서론
1. 연구배경 및 목적
2. 연구범위 및 방법
Ⅱ. 본론
1. 발효식품의 개념
2. 장류 발효 식품의 역사와 유래
3. 콩의 역사 및 영양
4. 메주의 역사
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대하여 가장 잘 사람의 결과를 흉내 낼 수 있는 실험동물을 선택한다.
세포실험보다 마우스를 이용한 동물실험이 사람에서의 결과를 보다 정확히 예측(20g정도로 작은 1. 동물매개치료의 정의
2. 동물매개치료의 역사
3. 동물매개치료의
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10,000hr-1 벤젠농도는 1,000ppm으로 하였다. Cu의 함침량이 15wt% 정도에서 가장 높은 활성을 나타내었으며 20wt%까지 함침량을 상승시켰을 때는 활성이 유사하거나 오히려 약간 떨어지는 경향을 보였다. 이는 전이금속 성분이 촉매의 활성점으로 작
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주는
substance/절차에 대한 믿음 때문에 발생함
고전적 조건부
- 고전적 조건부의 관점은 치료적 효과로 잘 알려져 있는 물질을 소비하는 것을 고려함 Abstract
Theoretical background
Experiment1
Experiment2
Experiment3
General discussion
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영양학회지, 35(2), 171～176(2006)
9.안현주,이경행, 이철호,차보숙,변명우: 감마선 이용 저염 새우젓 제조시 화학성분의 변화, 한국식품영양학회지, 29(4), 629～634(2000)
10.이현숙,이원동,고병호,이명숙: 살균고춧가루를 이용한 오징어젓갈 제조 Ⅱ양
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퍼시픽물류전문제1의2호위탁관리부동산투자회사(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황,
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퍼시픽물류전문제1의2호위탁관리부동산투자회사(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황,
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(주)코람코지속성장오피스제1의2호위탁관리자부동산투에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황
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1.패스트푸드의 비밀 찾기
2. 패스트푸드 먹을까? 말까?
3
청소년 비만 탈출 프로젝트
아이의 비만유형과 비만이 주는 신체적 정신적 문제, 살이 찌는 이유와 많이 먹게 되는 이유 등 비만을 예방하는 방법을 설명한 책
1. 왜 청소년 비만이 더
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영양사 업무에 대하여 아는 것을 말해보시오.
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정액법과 정율법의 차이는?
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아워홈에 대해 아는데로 설명해보세요.
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매점 데이터를 분석해본 적이 있는지?
매점 데이터를 토대로 가능할 미래는?
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입사후 포부에 대해서 말해주세요.
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위
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대하여 간단명료하게 기술
오랜 기간 동안 수험공부를 하면서 탄탄한 기반을 다져왔습니다. 이제 이기반위 에 실무라는 벽돌을 쌓아올려 세월에도 끄덕없는 멋진 건물을 지으리라는 제 목 표를 향해 한발 더 나아가야 할 때라고 생각합니다.
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대하여 기술하여 주십시오 [500자 이내]
5. 대학교 다닐 때 세웠던 목표와 그 목표를 달성하기 위해 어떠한 노력을 하였는지에 대하여 기술하여 주십시오 [500자 이내]
6. 귀하의 vision이 무엇이며 이를 샘표식품㈜에서 어떻게 실현하고, 이
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케이블 표피효과에 대해서 대답하시오.
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우리회사의 비전에 대해서 말해주세요.
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가장 최근에 읽었던 책을 외국어로 감상 평하시오.
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전력 시스템에서 역률이란 무엇인지?
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대한 전선에 대하여 영어로 설명하고
대한 전선의 장점을
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