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전통주류 이야기
2. 전통술이란 무엇인가
3. 전통술의 역사
4. 술의 분류 및 종류
1) 탁주. 막걸리
2) 청주. 약주
3) 소주. 증류주
4) 약용주
5. 전통약주의 종류
1) 전통약주의 특성에 따른 분류
2) 전통약주의 용도에 따른 분류
3) 원방 또
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전통 민속주의 특징
-전통 민속주(양조곡주)제조방법
-누룩 술 제조공정
3.맥주
-발효형식에 따른 맥주의 분류
-맥주제조공정
1)전분질 부원료 첨가목적
2)Hop
3)발아와 효소생성
4)녹맥아 (green malt)
5)배조
6)맥아즙 (맥아 + 물)
7)맥아즙
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특성
1. 주거의 개념
2. 주거의 사회, 문화적 의미
3. 공간이용의 특성
1) 위계성
2) 융통성과 확장성
Ⅲ. 전남지역 전통주거로서 중상류 주거의 건축적 특성
1. 주거의 배치유형
1) 마당의 구성형식에 의한 분류
2) 동구성 형식에 의한
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전통된장의 품질 특성, 동아시아식생활학회, 2011
이한창, 한국의 장류(분류 , 진생물 , 문제점을 중심으로), 한국식생활문화학회, 1992
지혜미, 열처리 유무에 따른 재래간장의 품질 특성, 경희대학교, 2009
황현애 외 5명, 고품질의 청국장 생산
장류 된장, 간장 고추장, [장류, 장류 분류, 장류와 간장, 장류와 된장, 장류와 고추장, 장류와 청국장, 장류와 일본장, 장류와 건강,
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분류
1. 그리는 방법에 따른 분류
1) 수묵화
2) 수묵담채화
3) 진채(농채)화
2. 소재에 따른 분류
1) 산수화
2) 인물화
3) 화조화(花鳥畵)
4) 어해화
5) 초충화(草蟲畵)
6) 기명절지화
7) 민화(民畵)
Ⅲ. 한국전통회화(한국화)의 특성
1. 그림
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