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효능: 알콜성 간염, 간경화, 지방간, 황달, 당뇨, 혈압, 갈증해소, 대·소변 기능강화, 숙취 3) 끓여 마시는 법: 헛개나무 가지를 끓는 물에 넣고 2~3번 반복 달인다. 1. 둥글레차(불발효차)
2. 구기자차(불발효차)
3. 칡차(불발효차 및 발효차 )
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효차
2. 제조 방법에 따른 분류
1) 잎차
2) 가루차
3) 혼합차
Ⅳ. 차(茶)의 의의
Ⅴ. 차(茶)의 성분
1. 카페인
2. 타닌산
3. 비타민C
4. 비타민E
5. 루틴
6. 카테킨
7. 불소
8. 녹차 추출 엑기스
9. 녹차 프라보노이드
Ⅵ. 차(茶)의 효능
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효차
1) 경발효차
2) 중발효차
3) 반발효차
4) 강발효차
5) 후발효차
2. 불발효차
Ⅳ. 차(茶)의 역사
Ⅴ. 차(茶)의 정신
Ⅵ. 차(茶)의 효능
Ⅶ. 차(茶)의 대접예절
Ⅷ. 차(茶)의 우리는 법
1. 녹차 우려마시는 법
2. 우롱차 마시는 법
3.
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성분들이 차엽의 산화효소 작용에 의하여 독특한 향기와 맛, 맥택을 나타내는 작용을 발효라고 한다. 맥의색이 황색이나 홍색을 띄는 것은 폴리페놀이 데아플라빈이나 데아루비긴이라는 성분으로 바뀌면서 일어나는 현상이다.
1) 불발효차:
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전통차 허브차 한잔에 담긴 건강 마시기, 중앙생활사
TAMMY SAFI 저, 조응자 역(2009), 건강차, 신일북스 Ⅰ. 국화차
Ⅱ. 녹차
Ⅲ. 감잎차
1. 성분 및 효능
2. 마시는 법
3. 만드는 법
Ⅳ. 뽕잎차
1. 재료 보존법
2. 만드는 법
3. 마시는 법
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http://www.teanlove.co.kr/ 차의 정의
차의 역사
차의 종류
차의 유래
차의 전파
차의 성분과 효능
차를 마시면 우리 몸에 이로운 점 15가지
한국 차문화의 진로
차문화의 발전 방안
전통 문화의 계승적 의미에서 정신문화 향상을 위한 차
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