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김치문화 배추김치 위주... 세계화 위해 전통김치 복원을”. 농민신문
- 김지홍(2016.10.27.). “바쁜데 사먹지 뭐...” 사라지는 김장문화. 대구신문
- 하상도(2015.02.16). 패스트푸드와 정크푸드에 씌워진 억울한 누명. 조선pub Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
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Ⅰ서론
Ⅱ본론
1. 한국음식문화의 배경
2. 한국의 전통음식-김치
2-1)김치의 역사적 고찰
2-2)김치의 종류
2-3)김치의 효능 및 영양
3.한국음식 음식의 문제점
3-1) 외국인의 입맛을 고려하지 않은 자극적인 향과 맛
3-2) 표준화 되지
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김치는 재료들이 맛을 내는 것이 아니라 맛있는 김치를 만드는 비결은 발효가 잘 되어야 한다.”하는 말이 있듯이 전통김치는 미생물이 살아있는 발효된 김치 이기에 미생물이 잘 살 수 있는 환경을 만들어 주게 되면 당연히 맛있는 김치가
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김치피아)
http://www.holyfamily.co.kr/story.html
http://www.nongmin.co.kr/continue/kinchi1008.htm
http://www.kimchi.dbc.co.kr(두산 종가집김치)
Kimchi Thousand Years-
한국 전통김치의 해외 홍보를 위한 멀티미디어 e-Book제작에 대한 연구
(단국대학교 대학원 시각디자인학과
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김치를 응용한 요리로 김치를 섭취한다면 김치에 대한 기호도를 높이면서 김치에 대한 선입견을 해소시킬 수 있다. 세계적으로 가공식품 및 농업의 기술로 식재료가 과잉상태라는 점에서 식생활은 가공된 인스턴트식품 보다는 전통음식을,
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전통음식의 영양학적 연구”, 대한가정학회지, 2003, 4
9. 나정기. “메뉴에 관한 연구 동향”, 호텔경영연구론총 3: 118, 2001.
10. 나정기, “메뉴분석에 관한 연구”, 관광학연구 16: 77-94, 2000.
11. 나정기, “외식산업의 이해”, 백산출판사, 2000.
12.
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전통문화를 대표하는 문화적 상징(통합이미지)으로 태권도를 포함하여 한국, 불국사, 석굴암, 한복, 김치, 불고기 등 모두 10개 종목을 선정했다. 선진 각국들은 이미 자기나라를 대표하는 문화적 상징을 가지고 있는데 예를 들면 프랑스에서
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영덕전통민속김치영농조합법인에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영
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김치라는 전통적인 요리보다 이미 러시아나 유럽 등지에서 많은 사람들이 찾는 농심의 식품들, 혹은 불고기나 떡갈비와 같은 전통음식의 세계화를 만들어야 한다고 생각합니다. 이미 농심이라는 기업은 라면이라는 시장에서 일본을 제치고 1
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한국 전통 김치 템플릿(자동완성형 포함)
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