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비타민 C 이외에도 비타민 A, beta-carotene, , 비타민 E(tocopherol), Superoxide dismutase(SOD), peroxidase, catalase, reduced glutathione(GSH), glutathione peroxidase(selenocysteine)등이 oxidant stress를 방어하는 물질들이다. 1.실험제목
2.실험날짜
3.실험목표
4.실험이
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정성실험과 뇨 중 요소를 측정해 보았다. 각자 나누어준 종이컵에 뇨를 체취하여 먼저 색깔, 청탁도, 냄새, pH 및 적정산도, 단백뇨, 당뇨의 여부를 알아보았다.
색깔과 청탁도, 냄새의 확인은 간단하게 실험하였다. 종이컵에 있는 각자의 소변
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비타민>
지용성:A,D,E,F,K
수용성:B,C,P,L
체내에서 Vit-A로 변하는것을 provitamin A라함
α-ionone, α,β,γ-carotene(β-carotene→영양효과가장큼)
A(axerophtol):알칼리성에 비교적 안정 야맹증
동물성 식품에서만 발견
D(calciferol):열에 안정,알칼리성에 안정 Ca,
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배양한 후 생성된 붉은 집락 중 주위에 기포를
형성하고 있는 집락 수를 계산하고, 그 평균 집락 수에 희석배수를 곱하여
대장균군 수를 산출한다. ▪ 대장균군
▪ 대장균군 정성실험의 원리 및 목적
▪ 대장균군 시험
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정성실험
*탄수화합물
*탄수화합물의 종류
단백질의 정성실험
*단백질
*필수아미노산
*아미노산의 산화
*단백질구조
*단백질 정성의 다른 방법
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