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빵집에서 파는 것과 다를 게 없었다. 맛 또한 맛있게 만들어 져서 매우 만족스럽다. 1. 버 터 쿠 키
2. 우 유 식 빵
3. 마 데 라 컵 케 익
4.크라프트빵
5. 땅 콩 버 터 크 림 빵
6. 버터 톱 식빵
7. 살 구 볼 쿠 키
8.북유럽식빵
9.
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제과제빵의 역사
빵의 기원
과자의 기원
빵의 발달
2.우리나라 제과제빵의 역사
3.제과제빵의 재료 및 특성
4.레시피
소프트롤
소보로빵
단팥빵
버터스폰지 케익
버터쿠키
슈
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. 본 글을 통해 제과와 제빵의 차이를 인지하고 자신에게 맞는 레시피를 찾을 수 있게 되기를 바란다.
참고문헌
제과제빵학, 최정수, 글로벌, 2006
세계 음식명 백과, 크루아상, 김소영 1. 서론
2. 본론1) 제과2) 제빵
3. 결론
4. 참고문헌
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빵과 디저트 개발에 적극적으로 참여하며, 저만의 시그니처 메뉴를 만들어내는 제과제빵 전문가로 성장하고 싶습니다. 단순히 주어진 레시피를 따르는 것을 넘어, 고객의 니즈와 시장 트렌드를 반영한 창의적인 제품을 기획하고 구현하는 역
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제과제빵에서 창의성을 어떻게 발휘하십니까?
답변: 창의성은 독창적인 제품으로 고객을 사로잡습니다. 저는 과거 봄 시즌에 라벤더와 레몬을 조합한 마카롱을 제안했습니다. 색감과 향을 조화시키기 위해 재료 비율을 실험했고, 고객들이
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