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높습니다. ‘절대 아니다’, ‘항상 옳다’, ‘한 번 조치하면 영구적으로 문제가 없다’ 등의 문구는 오류일 가능성이 높으니 늘 염두하시기 바랍니다. 1. 위생관리
2. 안전관리
3. 재료관리
4. 구매관리
5. 기초조리실무
6. 양식
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높습니다. ‘절대 아니다’, ‘항상 옳다’, ‘한 번 조치하면 영구적으로 문제가 없다’ 등의 문구는 오류일 가능성이 높으니 늘 염두하시기 바랍니다. 1. 위생관리
2. 안전관리
3. 재료관리
4. 구매관리
5. 기초조리실무
6. 일식
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높습니다. ‘절대 아니다’, ‘항상 옳다’, ‘한 번 조치하면 영구적으로 문제가 없다’ 등의 문구는 오류일 가능성이 높으니 늘 염두하시기 바랍니다. 1. 위생관리
2. 안전관리
3. 재료관리
4. 구매관리
5. 기초조리실무
6. 중식
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높습니다. ‘절대 아니다’, ‘항상 옳다’, ‘한 번 조치하면 영구적으로 문제가 없다’ 등의 문구는 오류일 가능성이 높으니 늘 염두하시기 바랍니다. 1. 위생관리
2. 안전관리
3. 재료관리
4. 구매관리
5. 기초조리실무
6. 한식
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실무」, 서울 : 산업자원부, 2002
안대희 외, 「외식사업론」, 서울 : 기문사, 2003
임봉영, 「외식산업론」, 서울 : 형설, 2002
한국프랜차이즈 협회, 「프랜차이즈 경영원론」, 서울 : 산업자원부, 2002
한국프랜차이즈 협회, 「프랜차이즈 성공사례
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실무론, 대왕사
김권수 (2005), 외식경영실무, 대왕사
홍철희ㆍ정찬희ㆍ장양리 (2003), 현대외식산업실무론, 대왕사
김두진ㆍ오찬 (2005), 외식사업창업실무, 효일
이정실 (2002), 외식기업경영론, 기문사
최학수ㆍ강인호ㆍ이병연ㆍ정승환ㆍ김상철
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조리실)
１-５-８자료실
１-６ 아동 시설 실내 공간 설비
１-６-１ 조명과 채광
１-６-２ 창문
１-６-３ 바닥
１-６-４교실의 벽
１-６-５냉,난방 및 환기
１-７ 아동 시설 물리적, 환경 요소
１-７-１ 마감재료
１-７-２ 공간밀도
１-７-３
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조리법과 영양성분, 『한국조리학회지』, 13(2), 2007
김철원김태희, 패스트푸드 메뉴 포지셔닝 연구 Part Ⅱ, 한국외식경영학회 학술대회 자료집, 2007
농촌진흥청,『한국의 향토음식 100선』, 농촌진흥청, 2008
민계홍, 향토음식에 대한 대학생들의
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조리실( )
4) 교사실( )5) 유희실( )6) 소화기( )
7) 비상구( )8) 식기소독기( )9) 유아용 변기( )
10) 유아용 세면대( )11) 샤워기( )12) 침실( )
13) 냉장고( )14) 비상약품( )15) 가습기( )
16) 유아용 책상의자( )
6. 귀하의 시설에서는 다음의 교재교구들을 갖
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르는 건 괜찮습니다. 아이니까요. 그렇지만 교사가 그렇게 부르는 건 좀... 조리실무사도 학교의 구성원이라고 생각하니까요. 그렇다고 해서 교사 면전에서 말하는 것은 좀 아닌 것 같고, 영양사나 조리사에게 얘기해서 교직원회의 시간에 올
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용어다.
- Tibero -
국내 기업 Tmaxsoft 사가 만든 DBMS
- tnsping -
TNSPING은 일반적인 TCP/IP 프로그램에서 제공하는 Ping Utility와 유사한 것으로 데이터베이스 통신이 가능한지를 테스트 할 수 있도록 해준다.
- TOMCAT -
아파치 톰캣은 아파치 소프트웨어
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실천하는 것이 조리실무사의 핵심 역할이라고 생각합니다.
저는 조리 과정에서 정해진 규칙과 절차를 철저히 준수하며, 식재료 관리와 위생 수칙을 엄격하게 지키는 태도를 갖추고 있습니다. 또한, 급식 조리 경험을 바탕으로 신속하고 정확
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조리 시스템 속에서 효율적으로 업무를 수행할 수 있는 역량을 갖추고 있습니다.
이러한 강점을 바탕으로 조리실무사로서 맡은 역할을 충실히 수행하며, 안전하고 건강한 급식을 제공하는 데 기여하고자 합니다.
6. 비전과 포부
저는 조리실
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조리실무사들도 주의했으면 좋겠다, 하는 것이 있다면 말해보세요.
배식 시 모든 아이들에게 공평하게 음식을 제공하며, 위생과 안전을 철저히 지키는 것이 중요합니다. 또한, 아이들의 영양 균형을 고려한 적절한 양을 배식하는 것이 필요합
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