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필요성
4. SWOT 분석
5. Marketing Strategy
5.1. Promotion - New Concept “살빼주는 샌드위치”
- On-line Service & Events
5.2. 소비 촉진 - Coupon 및 제휴
- PPL
5.3. 매장 위치 선정
5.4. 매장 인테리어
6. 결론
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만족은 현 외식시장에 있어 핵심적인 이슈가 아닐 수 없다. 그러나 보여주기식의 단기적인 고객만족프로그램이나 이벤트는 오히려 고객들에게 외면 당할 수 있다. 그러므로 이러한 패밀리 레스토랑 시장의 현주소를 조명해볼 때, 브랜드의
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만족감을 주기 위해서는 가격 차이만큼 무엇인가 확실히 다르다는 인식을 심어 주어야 할 것이다.
목 차
1.서론
1.1 VIPS의 의미와 분포현황
2.본론
2.1 빕스 고유의 특징
2.2 이용방법과 메뉴의 특징
2.3 고객관리의 특징
2.4 고용관리의 특징
2.5 위
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국내 패밀리 레스토랑 시장 현황
국내 외식 시장 규모 = 30조원 (2000년도).
외식시 자주 이용하는 식당
한식당(35.3%)
패밀리 레스토랑이(19%).
시장 점유율
TGIF 32%
베니건스 20%
아웃백 18%
마르쉐 15%
토니로마스 9%
기타 6%
자료:2001.11.
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패밀리 레스토랑 Waiting 공간에 관한 서비스 만족도 연구," 경기대학교 대학원
오희경 (2003) “패밀리 레스토랑 웨이팅 고객 서비스 만족도에 관한 연구,” 경기대학교 서비스 경영전문 대학원
Kelly A, McGuire(2005) "Restaurant Waitlist-Management Policies" T
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만족도에서는 우수함
이용 장애 요인
* 낮은 인지도
* 매장 근접성
* 가격
* 낮은 인지도가 가장 큰 문제이며, 가격 대비 VIPS의 가치를 인식시키지 못하는 점 EH한 해결 과제임.
i) 마케팅 & 커뮤티케이션 목표 달성 전략
VIPS의 인지도 제고를 통
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1. 업체 선정 배경
2003년 한국능률협회 선정 페밀리 레스토랑
부문 브랜드 파워 2년 연속 1위
( T.G.I Friday’s 에 대한 고객 만족에서 기인 )
고객만족도 조사를 통한 실증적 검증
2. 연구 목적
고객이 기대하는 T.G.I Friday’s의 서비스
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차별점을 두어야겠다고 결정했다. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 시장분석
1. 한강유람선 사업 현황
2. 설문조사 내용
Ⅲ. 4P 분석
1. Product
2. Place – 인터넷 기반
3. Price – 패밀리 레스토랑 3-5만원 정도 수준에서
4. Promotion
Ⅳ. 결론
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아이디어 확산 방법)
저자 : Seth Godin 1. 고객만족경영
1) 고객만족경영이란?
2)고객만족경영사례
①신라호텔 '초서비스 경영'
②서비스 다양화로 고객만족을 실천하는 하나은행
③예치과의 고객만족 프로세서
④신한銀 "
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외식산업의 특성, 국내 외식시장 규모, 패밀리레스토랑이 발전하게 된 환경분석, 외식업체 시장점유율 및 매출증가율, 아웃백스테이크하우스 SWOT 및 4p 분석, 경쟁사 분석, 향후전망 등.. Chapter 1
외식산업 현황 Ⅰ. 외식시장 특
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