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「주정 & 희석식 소주」
소주의 역사
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◆ 명나라 학자 이시진(본초강목)
☞ 13세기 원나라 시작
※ 7백여년의 증류식 소주의 역사
원나라(페
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1.?원소주란?
원소주는 가수 박재범이 만든 '원스피리츠'에서 제조한 증류식 소주다. 주정에 물과 감미료를 섞은 오늘날 희석식 소주와 달리 물과 쌀, 누룩으로 발효시킨 밑술을 증류해 뽑아내는 우리나라 전통 소주 제조방식을 쓴다.
전통
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우리가 마시는 대부분의 소주는 희석식이다. 희석식과 증류식의 다른 점은 증류방법이다. 희석식 소주의 주정을 만들 땐 연속식 증류기가 쓰이는데 단식 증류기로 만들면 알콜 농도가 60%를 넘지 못하지만 연속식 증류기로는 95% 이상의 고농
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소주 본류에 대한 이해를 바탕으로 추진 되어야 함.
소주의 원료인 주정은 대한주정판매㈜에서 全소주제조사에 동질적 제품 공급
Brand Name :
「참眞이슬露」
CONCEPT과의 일치
진로의 후광효과(친숙,신뢰)
Packaging :
-색 상 : 올리브 그
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소주, 주정 시장에서 확보한 자금을 바이오 테크놀로지 사업에 투자함으로써 어느 한쪽에만 치우친 경영이 아닌 더 많은 핵심 역량을 키우기 위해 노력하는 회사이다. 비록 지금은 소주 시장분야에서 진로에게 부동의 1위 자리를 빼앗긴 상황
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