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문화는 제대로 학습 하지 못한 것 같아 조사하게 되었다.
교수님의 강의를 보고 중국의 술과 차는 공부를 했는데 음식 문화는 제대로 학습 하지 못한 것 같아 조사하게 되었다.
TV에서 하는 음식 프로그램에서 중국 요리가 제일 다양하
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-중국문화산책
9주차
요리문화
광동요리 : 남채
-남부 지방의 요리 대표 (푸젠 요리, 차오저우 요리, 둥강 요리 등)
-재료가 가진 자연 그대로의 맛을 살려 부드럽고 담백하며, 기름지지만 느끼하지 않은 것이 특징
-거의 모든 조미료가 동
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요리(澳菜), 호남요리(湘菜), 산동요리 등과 더불어 중국에서 가장 잘 나가는 대표요리인 사천요리의 고향이다. 사천고추의 매운맛과 독특한 향신료가 어우러져 잊지 못할 자극적인 맛을 내는데, 매운 맛이 한국인들 입맛에도 잘 맞는다.
사
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중국요리의 조미료는 백여종에 달하여 세계적으로도 첫 손가락에 꼽히고 다양한 조미료는 중국요리에 있어서 맛의 조화를 이루어내는 관건이기도 하다.
3)중국의 대표요리
일반적으로 중국 음식의 특징은 '동쪽음식은 맵고, 서쪽은 시고, 남
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중국,중국인,중국음식, 2000, 책세상
채영철 외 / 중국 음식문화와 중국요리, 2003, 지구문화사
최창원 / 삽화로 이해하는 중국의 음식문화, 2005, 신성출판사 Ⅰ. 프랑스 음식문화
Ⅱ. 프랑스의 대표적 음식 종류
1. 오뜨 뀌진(Haute Cuisine)
2.
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중국의 외식업 프랜차이즈에 관한 비교연구”, 호서대학교 벤처전문대학원 석사학위논문, 2006
이제완, “한국 외식 프랜차이즈 산업의 중국진출 전략과 국제경쟁력 강화방안에 관한 연구”, 건국대학교 대학원 석사학위논문, 2006
임봉영, “
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중국 음식 문화의 철학적 기초 ...................p3
3.음식 문화의 일반적인 특징 ......................p5
4.중국인의 조리 기술 .............................P6
5.중국 지역별 음식의 특징 ........................p7
1)북경 요리 ....................................p8
2)
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중국이란 나라가 넓고 따라서-어차피 수교한지 몇 해 안되기도 했지만-우리가 중국 이해를 위해 드려야 될 시간과 공력이 만만치는 않다는 생각도 든다.
참고 문헌
금기로 본 중국, 중국인 - 왕챵 지음, 채옥자 옮김 비전코리아
중국 문화의 이
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중국은 최초로 차를 마시기 시작한 나라이고, 차나무찻잎생산기술차를 마시는 방법 등은 모두 중국에서 다를 나라로 전파되었다고 한다.
중국인에게 차는 단지 음료로서의 개념이 아닌 생활이며 역사이고 문화인 것이다. 그만큼 차의 종류
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중국인 관광객 유치를 확대하기 위한 대구지역 마케팅 방안을 관광상품 개발방안, 수용태세 방안, 홍보방안 등으로 구분하여 4장에서 정리하였다. 우선 관광상품 개발방안으로는 대구문화의 구성요소로 제시한 녹화, 친절, 질서, 위생, 쇼핑
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(주)중국성에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사현황,
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일정 이였지만, 해냈다는 성취감에 온몸의 땀 냄새가 전혀 부끄럽지 않은 시간이었습니다.
* 중국문화이해
중국의 식문화를 알기 일주일 한 번씩 중국 요리 배우고, 중국 문화, 역사 수업 활동 참여를 통해 좀 더 폭넓은 중국 문화를 배우고자
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중국어과)
자기 소개서 실례 (남, 광고과)
자기 소개서 실례 (남, 영문과)
자기 소개서 실례 (여, 산업디자인과)
간호사 자기소개서 예제
자기 소개서 실례(여, 신학과)
자기 소개서 실례 (여, 식품공학과)
자기 소개서 실례 (여,
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중국음식에 관심을 가지고 있습니다. 살아있는 것은 모두 먹는다는 중국 땅에서, 다른 나라 사람들도 중국음식을 쉽고 즐겁게 대할 수 있도록 연구를 해보고 싶습니다.
4년간의 대학 생활을 마친 후에는 더 많은 연구를 위해 대학원에 진학하
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요리하느냐에 따라 그 지식의 가치가 달라집니다. 항상 배우는 자세로 일을 배워나가겠습니다 그리고 꾸준한 자세로 노력 할 것입니다. 함께 일하는 동료들과 폭 넓은 대인관계를 형성하고 서로의 발전을 위한 적극적이고 동적인 사원이 되
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중국의 설날을 기념하는 이벤트를 기획하며 3주간 연습한 2PM 공연을 성공적으로 마치고 동아시아 요리 경연대회를 개최하는 아이디어를 내어 적극적으로 참여했고, 결국 보스의 신임을 얻어 추천서를 써주겠다는 제안을 먼저 받기도 했습니
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