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식품연쇄와 생물농축
2.공장폐수에 의한 식품오염
1)유기수은
2)카드뮴
3)크롬중독
3.방사선 물질에 의한 식품오염
1)방사선 강하물에 의한 오염
2)온배수 중의 오염물질
3)방사선 물질의 식푼오염경로
4)방사선에 의한 오염식푼
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중금속을 제거하는 ‘리그닌’이란 성분이 들어 있다.
이상으로 중금속 해독에 좋은 식품들을 살펴보았는데 마치면서 참고로 중금속과 관련하여 피해야 할 식습관을 알려 주고자 한다. 캔에 들어 있는 음료수나 과일, 생선 등은 납, 주석 등
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건강한 인체의 선물을 잘 간직할 것이다 1)현대인의 식생활 패턴 변화와 질병의 양상
2)인스턴트 식품, 패스트푸드 및 가공식품의 범람
3)식품 첨가물, 잔류 농약 및 중금속 오염
4)하나님의 창조 섭리와 질서에 순응하는 식생활
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. 뼈가 물러져서 재채기를 하거나 의사가 맥을 짚은 것만으로 골절된 사례가 있으며 결국 죽음에 이르게 된다 1.중금속이란?
2.중금속의 종류
3.중금속의 체내작용
4.중금속의 오염사례
5.중금속 오염대책
6.중금속 억제식품
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중금속의 위험성에 대해 인지하고 작은 것부터 스스로 지킬 수 있는 예방 방법을 실천해야 한다. 이러한 작은 실천을 통해 궁극적으로 중금속으로부터 안전한 환경을 조성할 수 있을 것이다.
(5) 참고문헌
식품위생학 강의안
원소의 세계사,
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식품용기의 안전과 내분비교란물질 세미나 자료집.
박정옥, 환경호르몬이 인체에 미치는 영향에 관한 대구 시민들의 인지도, 영남대학교 환경 대학원, 2001.
이카다요시토, 환경호르몬, 도서출판아카데미서적, P37~40, 1999. Ⅰ. 서 론.........3
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중금속 오염 심각”
서울경제 2004-06-14 “유럽. 어린이 음식물 광고 규제강화 검토”
서울신문 2005-05-24 “공립학교 패스트푸드 안돼”
이데일리 2005.6.28
서울신문 2005-10-06
중앙일보 2005-11-08
서울신문 2005-05-24
한국영양학회 영양섭취기준표 2005
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식품 산업의 미래는 어떠한가?
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오늘 본 뉴스가 있는가?
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내가 남들보다 직무에 적합한 논리적인 증거를 대시오.
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참치 관련 중금속이 문제가 되는지?
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원가와 품질 중 어떤 것이 중요한가?
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동원이 시장에서 앞으로 나아가야하는 방향
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중금속염의 형성작용: 승홍, 머큐로크롬
-소독약의 종류
ㄱ. 3~5% 석탄산: 배설물, 토물, 객담
ㄴ. 2.5~3.5% 과산화수소: 상처소독, 구내염, 인두염
ㄷ. 70~75% 알코올: 건강한 피부에 사용
ㄹ. 3% 크레졸: 배설물 소독
ㅁ. 0.01~0.1% 역성비누: 손소독
ㅂ. 0
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