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영향을 준다
강수량의 부족과 가혹한 날씨, 사막과 돌이 많은 토양 때문에 농업에 어려움이 많다
이집트와 요르단, 레바논, 시리아, 이라크는 아랍 최대의 농업 생산국으로 ‘비옥한 초승달 지역’
이슬람 이전 음식문화
사막의 유목민
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Ⅱ 중동 음식문화 전반
기후의 영향
중동지역의 세 가지 기후지대와 특성
지중해성 : 여름 고온건조, 겨울 고온다습
건조사막 : 건조함
열대우림 : 여름 고온다습, 겨울 고온건조
지역에 따라 강우량에 상당한 차이가 있으며
농업
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계절에도 북쪽의 히말라야에는 만년설이 뒤덥혀 있고 12월의 추위 속에 남쪽에는 따뜻한 바다가 펼쳐진다. 자연적 환경
사회적 환경
음식문화의 특징
대표적 음식
인도의 음료
인도의 스낵
인도의 과일
인도의 홍차
식사예절
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이슬람교란?
신자수 분포
종파
순니파
시아파
카와리즈파
IS
꾸란(코란, أَلْقُرآن )
메카(Mecca)
이슬람교의 주요 교리
이슬람 사회의 특징
아랍사회의 금기사항
아랍, 이슬람의 주요 예절
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음식을 만든 사람에 대한 예의 표시로 음식이 맛있다는 것에 대한 표현으로 받아 들인다. 오히려 소리내지 않고 조용히 식사하는 것은 음식 맛이 형편없다는 식으로 받아 들여질 수 있으니 주의해야 할 점이다.
(5) 음주문화
음주에 대한 사고
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