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호텔경영학원론, 최풍운 지음, 백산출판사, 2003년
호텔경영학개론, 전원배 지음, 백산출판사, 2000년
호텔경영학개론, 김의근 외 지음, 백산출판사, 2003년
21세기 관광마케팅론, 안영면 지음, 동아대학교 출판부, 2003년
호텔시장 환경이 마케팅믹
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관광호텔의 환경경영체제 운영장안에 관한 연구”,경기대학교 대학원.
2. 노영화(1997), “우리나라기업의 환경유형에 관한 연구”, 연세대학교 대학원.
3. 박창하(1996), “기업의 환경경영시스템화와 그 지향에 관한 연구”, 동아대학교 대학원
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경희대학교 관광대학원 석사학위논문.
롯데호텔(1993). 식음료 부문 매뉴얼
이경아(2000). 이용목적별 호텔 연회장 선택속성에 관한 연구. 동아대학교 대학원 석사학위논문.
정호권, 이세일, 김용국, 최경범(2003). 이벤트 경영론. 서울: 한올출판
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호텔서비스 평가에 관한 연구, 동아대학교 대학원”, “박사학위논문”, 1995
신유근, “현대경영학”, 다산출판사 1991, pp.371~372
강기두, “서비스품질의 구성요인과 고객만족에 관한 연구”, "중앙대학교대학권 박사학위 논문“, 1997
권성혜,
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호텔 서비스품질에 대한 소비자의 평가에 관한연구”, 동국대학교대학원, 박사학위논문,1994.
김미경, “ 호텔서비스 질에 대한 고객의 불평행동에 관한 연구”, 동아대학교 대학원, 박사학위논문, 1996.
김성혁, “ 관광서비스론”, 백산출판사
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호텔경영학연구, 8(2):259～272
◇ 조재완(1998), 호텔서비스의 고객만족과 재구매 의도의 관계에 대한 연구, 동아대학교 대학원 박사학위논문, 47 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 호텔식음료의 개념 및 분류
1. 식당상품
2. 주장상품
3. 연회상품
Ⅲ. 호텔식
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대학교 대학원 박사학위논문, 1997
◇ 정찬종, 여행사경영원론, 백산출판사, 1994
◇ 정찬종, 여행사경영원론, 서울: 백산출판사, 1994
◇ 표성수, 관광사업투자론, 서울: 백산출판사, 1996 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 여행사, 항공사, 호텔의 관계
1. 여행사
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대학교, 2011
정봉명 외 1명 / 호텔기업의 조직문화, 조직몰입, 이직의도간의 관계 연구, 한국관광·레저학회, 2010
조동규 외 2명 / 리더십 유형과 벤처기업 조직유효성에 관한 연구, 동아대학교, 2004
하용규 외 2명 / 호텔기업 조직정체성이 대인
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관광용어사전』, 서울 : 법문사, 1985. p.28
엄서호. 경기도 실학문화유적지 관광상품화 방안. 경기관광연구. 1999. 12, p.301
윤규홍. 사회 경제적 지형변화와 문화의 상품화. 경북대학교 대학원 사회학과. 1996. pp54-55
이용기·박대환·이종직. 호텔 중
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중앙대학교 산업창업경영대학원 창업경영과 석사학위논문.
우철현(2007). 국내 체인호텔의 경영성과 분석에 관한 연구 : 최근 국내 체인호텔 손익자료를 바탕으로. 경희대학교 관광대학원 호텔경영학과 석사학위논문.
유나영(2006). 의류점포의
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