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서비스를 통해 호텔의 명성에 맞는 고품격의 호텔 연회가 이루어지도록 해야 한다.
셋째, 행사 완료 후 관련 기록에 대해서 철저히 검토함으로써 향후 또 다른 행사 기획에 있어 미진했던 점은 개선하는 계기로 삼아야 할 것이다. 아울러 현재
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연회 부분에 종사하는 종사원들은 수준 높은 서비스를 제공해야 할 의무와 사명이 있다고 보여지고 이러한 종사원을 위하여 꾸준한 교육과 관리가 필요하다고 하겠다.
*참고문헌
김명준, 민덕기<2002>.호텔서비스실무실습. 대왕사
곽성호
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연회 등의 시장다양화를 기해야 한다.
셋째, 운영부문으로, 이태리 레스토랑은 대부분 호텔의 중요한 위치에 자리잡고 있으며 막대한 자본을 투자하여 이태리의 특징을 나타내는 분위기를 가지고 있다. 잘 훈련된 종사원과 조리사를 보유하
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연회 행사 개론
컨벤션/연회 행사 유형에 따른 준비
인력 관리
프로모션
예약관리
메뉴의 이해
테이블 배치 및 좌석 배치법
3. 결론
지금까지 우리나라의 서비스기업들 중 그 선두에 있다고 생각하는 힐튼호텔과
에버랜드 그리고 대한항공의
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호텔경영의 이해
◆제1절 호텔경영의 형태
1. 단독경영 호텔(Independent Management Hotel)
2. 체인경영 호텔(Chain Hotel)
3. 리퍼럴경영 호텔(Referral Group Hotel)
4. 임차경영 호텔(Lease Management Hotel)
◆제2절 호텔사업의 특성
1. 인적서비스
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호텔경역학 연구 제7권 제2호, 1988
남정희, 예식장 입지가 도시 환경에 미치는 영향, 한양대학교 환경대학원, 2006
서울시 주요 행정 통계, 2000, 서울특별시
이상재, 호텔 연회장의 효율적인 운영과 연회 매출 증진 방안에 관한 연구, 경희대학교
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호텔 레스토랑의 와인 판매 활성화에 관한 연구, 한국관광학회, 2004.
육광심 김은희, 특급호텔의 와인상품 마케팅 전략에 관한 연구 :와인 교육 체계를 중심으로, 순천향대 산업정보대학원 석사 논문, 2004.
고재윤 정미란, 호텔 와인 이벤트 참
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실시에 따른 농촌관광 활성화 방안
제1절 농촌다움으로서 이미지 홍보
제2절 시설 및 서비스의 질적 향상을 위한 제도적 장치 마련
제3절 전문가 육성 프로그램 마련
제4절 차별화된 컨텐츠 상품의 개발
제6장 결론
<참고문헌>
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호텔 레스토랑 경영을 서비스 생산관리(Service Operation Management)관점에서 연구된 것은 미흡했던 것이 현실이다.
이에 본 연구는 기존의 전략적 관점과 마케팅적 관점을 기반으로 하여 서비스 생산 관리 측면을 추가로 고려하면 보다 성공적 호
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호텔 퇴실과 입실 시간에 맞추어서 가장 가까운 두 지역과 연계되어 실시할 수 있도록 해야할 것이다. 렌트를 이용하는 것에 비해서 고객들이 불편함을 느낄 수 있지만, 호텔로서는 최대한의 서비스 제공이라고 할 수 있을 것이다. 또한 성수
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(주)이스트호텔서비스에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관
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(주)호텔리무진서비스에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관
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(주)이스트호텔서비스에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관
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연회 관리 분야는 트렌드와 고객의 요구가 빠르게 변화하기 때문에, 최신 정보를 지속적으로 학습해야 합니다. 저는 관련 세미나와 워크숍에 적극 참여하며, 새로운 기술과 서비스를 배우고 있습니다. 이러한 노력은 제가 웨스틴 조선호텔 서
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연회 음식을 담당하여 적게는 수십 명에서 많게는 수백 명 규모의 행사를 진행하였고 인원에 상관없이 최상의 퀄리티를 유지하기 위해 노력했습니다. 또한 젊은 브랜드의 호텔에서 룸서비스를 담당해 오후, 야간 조를 병행하며 양식 음식을
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호텔 현장견학을 통해 사람들과 직접 부딪히는 업무에 대한 자신감이 있습니다.
또한, KATUSA로서 군 복무 경험을 토대로 다양한 문화를 가진 여러 인종과 어울리며 국제 감각을 키웠습니다.
그리고 국제화되는 현시대를 살아감에서 필수요건
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국제화되는 현시대를 살아감에서 필수요건인 어학 공부도 안주하지 않고 하루도 빠짐없이 틈틈이 하여 다가오는 국제화 시대에 맞는 인재로 성장하기 위해 노력하고 있습니다. 1. 자신에게 주어졌던 일 중 가장 어려웠던 경험은 무엇이었
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서비스에 대한 공부를 하였습니다. ○○항공 단말기 항공권 발권 및 여권 비자 발급 등을 했습니다. 저는 처음 하는 일은 스스로 배워 가면서 개척하는 편입니다. 비록 2년 간의 짧다면 짧은 기간이었지만 제 자신에게 많은 것을 느끼게 한 그
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