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있으며, 크로마토그래프 방법, 면역효소학적 방법 등이 있다. 1. 지표미생물이란
2. 지표미생물의 조건
3. 지표미생물의 측정방법
1) MPN 법
2) 막여과법(membrane filfration;MF)
3) 리포산환원법
4) P-A 법
5) 효소법
6) C
7) 그 외의 방법
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미생물에 오염되었거나 오염될 우려가 있는 물질이 함유되어서는 안된다\"는 포괄적 규정을 두고, 지표 미생물인 대장균군과 일반세균을 수질기준으로 설정·관리
- 수도꼭지에서의 잔류염소 농도를 0.2 ∼ 0.4 mg/l 이상을 유지 하도록 하고, 탁
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미생물의 존재와 수처리가 제대로 이루어지지 않았다는 기본 가정은 유효하다. 따라서 분변오염의 지표로서는 대장균보다 신뢰도가 떨어지나, 대장균군에서 온혈동물의 장내온도를 감안하여 자연환경에 있는 세균의 성장을 억제하면서 장
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미생물의 제거를 쉽게해 내시경속으로 소독제가 통과됨
·point-of-use system이므로 멸균상태를 오래 보존하기 어려움
·미생물지표를 일반적인 감사방법으로 사용할 수 없음
·침적할 수 있는 기계에만 사용
·일부 재질에서는 사용 못함 (알루
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미생물
부패미생물
해충
기생충
위생동물
오염지표미생물
병원미생물
환경유래부패세균
비생물학적 요인
농약
시료첨가물
동물용의약품
환경오염물질
살충제
살서제
살균제
세정제
식품첨가물
용기포장유래물질
유기독성물질
※한국, 일
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미생물학적 품질표준화에 관한 고찰, 한국식품영양과학회지, 25(5), 885～891(1996)
2.이철호,이옹호,임무현,김수현,채수규,이근우,고경희: 우리나라 수산발효기술의 특색, 한국식문화학회지,1(3), 1986
3.차용준: 전통 수산발효식품인 식해류의 생리
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미생물 군집에 미치는 영향을 분석한다.
- 면역 관련 지표(인터류킨, 사이토카인, IgA 등)의 변화를 통해 유산균의 면역 조절 효과를 규명한다.
- 장내 미생물 다양성과 숙주의 건강 간 상관관계를 고찰하고, 장 건강을 위한 프로바이오틱스 전
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미생물 및 식중독 (10문항) 55
? 3. 식품 안전관리 및 위생법규 (10문항) 55
? 4. 급식장 위생관리 (10문항) 56
? 5. 식품위생과 환경위생 (10문항) 56
? 의료기관 최빈도기출문제 외국어영역 100선 57
파트 1: 영어 독해 (Reading Comprehension) 58
파트 2:
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미생물 및 식중독 (10문항) 55
? 3. 식품 안전관리 및 위생법규 (10문항) 55
? 4. 급식장 위생관리 (10문항) 56
? 5. 식품위생과 환경위생 (10문항) 56
? 의료기관 최빈도기출문제 외국어영역 100선 57
파트 1: 영어 독해 (Reading Comprehension) 58
파트 2:
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지표를 정확히 설정하고, 위험 요소를 체계적으로 관리하는 방법을 익혔습니다.
앞으로의 목표는 CJ프레시웨이의 품질 관리 시스템을 더욱 발전시키고, 글로벌 시장에서 인정받는 품질 기준을 유지하는 것입니다. 저는 현장에서 품질 관리의
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