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영양이야기」(훈복문화사, 2005)
한영실. 「KBS 2TV 비타민 위대한 밥상2」(현암사, 2005) 1. 건강기능성식품
(가) 프로폴리스
(나) 올리고당
(다) 벌꿀과 로얄제리
2. 질병별 식사요법
(가) 감기
(나) 변비
(다) 불면증
(라) 빈혈
(마) 여드
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영양교육은 단순히 정보 전달에 그치지 않고, 건강 상태, 인지 능력, 일상생활 속 제약 요인을 충분히 고려하여 설계되어야 한다. 특히 만성질환 노인의 경우 질환별 특성에 따른 맞춤형 식이요법 지식과 실생활 실천 전략이 병행되어야 하며,
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영양불량
일반 수술이면 수술 전 6~8시간 동안 금식
식사요법:
-고에너지, 고단백, 고탄수화물,
-비타민, 무기질 (특히, 출혈로 인해 비타민 C,K보충)
(2)수술시의 대사변화
생리적 스트레스로 이화작용, 염증반응
-에너지: 기초대사량 증가
-단
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영양관리에 관한 논의
1. 골격 건강을 위한 식사지침
2. 충분한 칼슘을 함유하는 식사
3. 칼슘의 체내 이용성을 증진 또는 저해하는 식사
4. 적정량의 단백질, 무기질 및 비타민을 함유하는 식사
5. 권장식품
6. 피해야할 것
Ⅴ. 결론(
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수술 전 식사
Preoperative diet
식사요법의 목적과 원칙
목적
수술 전 좋은 영양상태를 유지하기 위함.
원칙
1. 균형 잡힌 식사 (고열량, 고단백)
2. 잔여량 조절 식사
수술 후 식사
Postoperative diet
식사요법의 목적과 원칙
목적
수술
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