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하여 혈액순환을 도와준다.
간을 보하며
*담백한 새우, 해삼은 기운을 내리면서 정력을 도와주며 붕어, 조개류는 담백하면서 기운을 북돋아 준다.
*메밀, 냉면은 몸에 열을 내려주며 기운을 도와준다. 1. 따듯한 음식
2. 차가운 음식
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차가운 음식을 잘 데우고 옮길 때 조심히 다룰 수 있는가?
2) 中수준
가. 전자렌지의 사용법을 잘 숙지하고 있는가?
나. 차가운 음식을 잘 데우고 옮길 때 조심히 다룰 수 있는가?
3) 下수준
가. 전자렌지를 사용하는 교사의 동작을 올바르게 따
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음식] 中 냉면 \'량판미엔\'
‘우리 살람 차가운 거 싫어해∼’
차가운 음식을 즐겨먹지않는 중국에는 냉(冷)면이 없다. 다만 량(凉)면만 있을 뿐이다. 원래 이름인 량판미엔(량반면)은 식힌 냉채를 얹어먹는 음식이다. 하지만 한국의 중국음식
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음식으로, 메밀국수를 차가운 육수에 말아 먹는다. 이러한 냉면의 유래는 고려시대부터 거슬러 올라간다. 고려시대에는 메밀이 많이 재배되어 메밀국수를 즐겨 먹었으며, 조선시대에는 냉면이 더욱 발전하여 대중적인 음식이 되었다. 냉면은
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음식을 ‘병’이라고 불렀다. 국수는 메밀가루나 밀가루 등을 넣어서 물과 반죽하여 국수반죽을 얇게 밀어서 가늘게 썰거나 국수틀에서 뽑아낸다.
국수는 삶아서 건진 다음 면이 불지 않도록 하여서 차가운 또는 뜨거운 장국에 말아서 먹는
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