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차, 커피 등)
다른 식물(차나무가 아닌)을 원료로 해서 만든차 :가짜차 차의 정의
차 나무의 식물학적 분류와 종류
차의 분류(녹차의 분류)
덖음차와 증제차의 차이점
녹차의 채취시기에 따른 분류
차의 성분과 효능
차의 도구
차
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Ⅰ. 차와 건강(차의 효능)
- 한방의학적 측면과 서양의학적 측면
ꊱ 한방의학적 측면 - 선조들이 차를 즐겨 마신 이유
1. 차는 정신을 건강하게 한다.
2. 차는 약
ꊲ 서양의학적 측면
1. 카페인(caffeine)의 효능
2. 탄닌(tannic acid
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차가 아니라도 차관에 차를 넣고 뜨거운 숙수를 붓는 순간에 물씬 풍기는 차의 향기는 우리의 마음을 당긴다.
참고문헌
- 구영본·신미영(2006), 글로벌 시대의 차 문화와 에티켓, 형설출판사
- 이순재, 차의 주요성분 및 효능
- 이연자(2001), 차가
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. 더운 차를 마신 후 9분 정도 지 나면 피부온도가 1~2도 내려가므로 서늘하고 시원하며 건조한 느낌이 생긴다.
3. 차 우리는 법
좋은 차를 선택하기 위해서는 외형, 향기, 색 등 여러 가지를 고려하여야한다 녹차는 겉모양이 가늘고 광택이 있
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차의 종류에 따라 우리는 시간에 약간의 차이가 있는데, 찻잎이 딱딱한 차들을 우릴 때에는 좀 더 많은 시간이 걸리며(1-2분), 백차(1-10분)나 황차(1-5분)는 고유의 맛과 향을 내기 위해 오래 걸리는 경우가 있다. 차의 기원
차의 효능
차
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