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Vegetarian의 어원
채식인을 일컫는 베지터리언(Vegetarian)의 어원은 따져보면 채소(vegetable)와는 관계가 없다. 베지터리언의 어원은 온전한, 활기있는’이라는 뜻의 라틴어‘vegetus‘이다 온전하고 활기있는 삶 자체, 즉
라이프 스타일을 지칭한
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, 2008, pp.36-40
* 김미현 외 공저(2003), 채식을 하는 폐경 후 여성의 단백질 영양 상태와 골 대사, 숙명여자대학교 식품영양학 전공 식품영양과학회지 학회논문, pp.608-613
* 조영진(2002), 잘못된 식습관이 당뇨병을 부른다, 한국당뇨협회 학술논문,
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채식과 식물-되기를 향한 몸짓을 통해 언니 역시 언젠가는 자아를 인식하게 되는 순간이 오리라는 것을 알 수 있다. ‘활활 타오르는 도로변의나무들을, 무수한 짐승들처럼 몸을 일으켜 일렁이는 초록빛의 불꽃들을 쏘아보’는 그녀의 날카
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채식주의자들은 인간과 타 생물의 일방적으로 권력 관계를 비판하고 있으며, 그 폐해들을 지적한다. 그리고 그것은 식물이라고 예외는 아니다. 만약 비정상적인 환경에서 식물이 길러지고 있으며, 그러한 상황이 식물의 생명권을 위협하고
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1. 채식 식단의 특징
채식 식단은 육류와 생선을 제외하거나 최소한으로 제한하는 식사 방식으로, 다양한 식물성 식품을 중심으로 구성됩니다. 이러한 식단은 일반적으로 과일, 채소, 곡물, 콩류, 견과류 등 다양한 식물성 식품을 포함하여
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식물이 되어 정상적인 음식마저 거부하고 마는데 이는 결국 가부장사회의 페단, 그리고 언어폭력, 육체적인 폭력이 만든 비극적인 결말로 볼수 있다. 어떻게 보면 채식을 하겠다고 선언하는 영혜도 식물이 되겠다고 하는 영혜도 모두 인간들
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