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파티로 자리잡고 있다. 물론, 그 뒤에는 몇 날 몇 달을 걸쳐 가족을 위해 공들여 파티를 준비한 슈퍼맘들의 노력이 숨어있음을 잊어서는 안 될 것이다. 1. 옥내 파티
2. 옥외 파티
3. 출장파티 (Out side catering Party)
4. 디너 파티 (dinner party)
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부서의 조직과 직무
3. 연회 예약 업무
4. 출장파티 협의
5. 회의행사 예약 접수
제3절 연회서비스의 업무
1.연회서비스의 개요
2.테이블플랜
3.연회장의 식음료서비스
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고문헌
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출장파티의 개념을 도입할 필요가 있다는 사실이다. 모 패밀리 레스토랑에서 출장파티의 매상으로 인한 영업이익이 아주 높게 나타난다는 사실을 아는 사람은 거의 다 안다. 고정고객을 통한 출장파티를 넓혀가다 보면 한주에 한건이 두건,
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파티요리를 담당하며 Buffet 류 , Menu 류 , Cocktail 류 등을 하며 출장파티도 담당한다.
7. FDR(Fancy Dining Restaurant): 고급식당의 레스토랑 주방 ex) 프랑스 식당
8. PPR(Popular Price Restaurant): 대중식당의 레스토랑 주방 ex) Coffee Shop
9. Steward
기물관리 부
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출장파티, 이벤트, 테마파티 등의 상품 개발
지리여건 활용 - 유람선에서의 파티,
② 국제회의 행사, 대형연회행사 홍보용 비디오 제작
대불공단, 기업 설명회 등 (지역의 희소성)
③ 지역내의 세미나, 워크샵, 교양강좌 등 무료개최
2) 식, 음
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파티를 열어 한국 음식을 맛보자고 한국 유학생들과 함께한 일종의 쌍쌍파티도 진행했습니다.
이 과정을 통해 그들은 한국어를 더 쉽고 친근하게 받아들였을 뿐 아니라， 저는 그들 이 어떤 점에서 한국 문화를 낯설어하거나 관심을 보이는
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