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식빵은 1cm 주사위 모양으로 썰어 팬에서 노릇하게 굽는다.
4. 치즈와 후추, 드레싱을 넣어 버무린 후 구운 식빵을 올려 장식하고 치커리를 곁들여낸다.
<그뤼에르치즈 드레싱>
그뤼에르치즈 1/2컵, 사과 1/4개, 다진 셀러리 2큰술, 다진 호두
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드레싱>
*재료
파마산치즈가루 20g, 그린비타민 10g, 래디시 10g, 치커리 5g, 파마산 치즈 슬라이스 약간, 파마산치즈 드레싱
*만드는 법
1. 파마산치즈가루로 바스켓을 만든다.
2. 래디시는 원형으로 얇게 썰고 그린비타민과 치커리는 한입크기
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곁들인 치즈 호두 빵
망고와 레드 오니온 드레싱을 곁들인 바다가재 샐러드
팽이버섯과 비트를 얹은 굴 크림스프
인삼 셔벳
그릴에 구운 바다가재 홀렌 다이즈 소스와 안심 스테이크
or 바자가재 터미도와 토마토 살사 소스를 곁들인 농어
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신 두부 치즈 샐러드
그리스식 아침 식사 두부 달걀 올리브 샐러드
기분 좋은 아침을 만드는 두부 레터스 샐러드
아삭아삭 씹는 재미 두부 양상추 고추 소스 샐러드
나도 모르게 한 접시 비우는 오리엔탈 드레싱을 곁들인 두부 샐러드
아
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곁들인 신선한 허브 샐러드
- 베이크 치즈케익과 블루베리 소스
- 커피 또는 차
Wedding Menu (WD1)
- 서양식 물냉이, 허브 퓨레 드레싱을 곁들인 오크향의 훈제연어
- 계피향의 단호박 크림 수프
- 적포도주 소스를 곁들인 꽃등심 스테이크
- 더운
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치즈스파게티를 무료로 제공하는 행사를 벌이기도 했다.
3) 패밀리 레스토랑
패밀리 레스토랑이란 용어는 미국의 외식산업이 발전을 거듭하면서 생성된 레스토랑 형태로서 국내에는 80년대 중반부터 들어오기 시작한 새로운 개념으 업태이다
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샐러드, 브루게스레따 등의 에피타이저와 수프 등을 마련하고 있으며, 커피와 음료, 외인 등도 즐길 수 있다.
점심에는 인근 직장인을 위한 세트 메뉴를 마련하고 있는데, 매일 메뉴가 바뀌며, 기본적인 야채 샐러드와 브루게스레따 한조각과
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샐러드'는 팀원들로부터 큰 호응을 얻었습니다. 이후, 재료의 신선함을 최대한 살리기 위해 여러 가지 조리법을 실험하고, 맛의 조화를 이루기 위해 다양한 드레싱을 개발했습니다. 대회 당일, 저희 팀은 심사위원으로부터 높은 평가를 받아
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