|
칵테일의 제조기구
칵테일은 기주인 양주의 특성을 살리면서 블렌드된 맛을 얻기 위해 다음과 같은 기구가 쓰인다.
V. 칵테일 제대로 마시기
1) 칵테일 고르기
(1) 식사 전
식전술에는 올리브, 레몬, 파인애플, 체리 같은 것들이 곁들여 나오는
|
|
|
칵테일은 보드카1온스,와 깔루아1.5온스를 올드패션글라스에 얼음과 함께 빌드기법으로 채운 것으로 남자들이 많이 찾는데 보드카의 진한향과 깔루아의 커피향이 오묘한 맛의 조화를 낸다. 소주가 생각날 술(칵테일)
-칵테일의 제조
|
|
|
칵테일의 모든 것 (All About Cocktail) [칵테일 설문조사, 칵테일 정의, 칵테일 종류, 칵테일 글라스 종류, 학교 주변 칵테일 바, 칵테일 제조법, 홈메이드칵테일 제조법]
1 왜 칵테일인가
2 칵테일관련 설문조사
칵테일 , 얼마나 알고 있니?
20
|
|
|
칵테일의 맛을 일정하게 유지하여 소비자들에게 만족을 주며 서비스와 고객관리를 철저히 하여 그 지역의 소비자와 유대관계 형성 최고의 칵테일 상품으로 인정을 받도록 꾸준한 매장관리와 칵테일제조교육을 통하여 제품개발 주력 한다.
|
|
|
칵테일이다.
밤에 자기 전에 숙면을 취하기 위해 마시는 술 브랜디를 베이스로 한 칵테일이 여기에 속하며 달걀을 이용한 것도 좋다. ■ 칵테일이란?
■ 칵테일의 역사
■ 마티니 칵테일
■ 제조법
■ 유래
■ 내용
■ 칵테일
|
|
 |
제조 방법.........................................................8
그림 2.3 Agave(아가베)............................................................8
그림 2.4 Jimador(히매더)..........................................................9
그림 2.5 Baking..............................................
|
|
 |
제조와 고객 응대가 이루어질 수 있도록 업무 흐름의 효율화를 도모하고, 팀워크를 강화하여 바 운영의 전반적인 효율성을 높일 수 있습니다.
저는 이러한 방식으로 레스토랑 바의 고객 경험과 운영 효율성을 동시에 개선할 수 있으며, 이를
|
|
메뉴펼치기
