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전문지식 17건

화학식은 C21H20O6이고 분자량은 368.38이다. 커큐민은 동인도산의 생강과에 속하는 식물인 Curcuma longa Linn(Zingiberaceae)의 뿌리에서 추출되어 인도음식에 널리 사용되어 온 폴리페놀성분의 노란색 향신료로 심황(turmeric)의 커큐미노이드(curcuminoid)이
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커큐미노이드(curcuminoids) :생울금의 3~15%. 파우더의 37~55%. 커큐민Ⅰ(77%), 커큐민Ⅱ(Demethoxycurcumin : 17%), 커큐민Ⅲ(Bis-Demethoxycurcumin : 3%) *커큐민의 약리작용 01. 소화계 : 위산분비 조절, 위염, 건위, 위궤양. 02. 간 장 : 담즙분비촉진, 간 해독 기능향
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- 카레의 의미 Ⅱ.본론 -“카레 (curry)”라는 명칭의 유래 - 카레의 효능 - 카레 구성 성분의 주된 효과 - 강황 < 커큐민(Curcumin) > - 카레의 ‘옥에 티’ - 카레를 이용한 요리 - 카레, 어떻게 먹어야 효과적인가? Ⅲ.결론 Ⅳ.참고문헌
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  • 등록일 2010.05.10
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적인 APN 저해제를 개발이 가능해 질 것으로 전망했다. 이는 APN과 커큐민의 상호작용 방식을 이용한 암치료 및 예방 신약 및 치료법의 개발 가능성을 의미하는 것이다. 카레에 이처럼 놀라운 효능이 있다는 것이 밝혀졌다. 그저 어린 아이들이
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  • 등록일 2004.12.02
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Cancer)에 발표한 연구결과에 의하면 카레의 커큐민이 24시간 내로 식도암세포를 파괴하여 향후 식도암세포 치료개발에 활용할 것으로 예상된다. 카레의 어원 카레의 기원 영국식 카레의 일본 상륙 아시아의 커리요리 카레의 효능
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