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커피와 같이 마셔도 된다. 간편하게 준비해서 색다른 기분을 낼 수 있는 메뉴.
① 차갑게 준비한 잔에 아이스크림 1스쿱을 넣는다.
② 그 위에 에스프레소를 붓는다.
Ⅴ. 커피의 가공
열매에는 2개의 종자가 들어 있다. 이 종자를 빼내는 과정을
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커피에 크림, 우유를 넣거나 레몬조각, 아이스크림을 넣은 것, 설탕 대신 잼을 넣은 것 등 여러 가지인데 코카서스 지방에서는 터키식 커피를 고수하고 있기도 한다. 또 러시아 특유의 커피라 할 수 있는 러시안 커피 (Russian Coffee)가 있는데 ,
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⊙ 커피란 무엇인가?
커피는 커피나무에서 열리는 커피열매(cherry/berry/drupe)의 씨 부분이다. 여기서 나오는 씨를 우리는 원두(coffee bean)라 부르며, 원두는 다시 생두(green bean)와 볶은 원두(roasted bean)로 구분한다. 본 보고서에서는 간편하게 하
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커피원두를 볶지 않은 상태로 씹어 먹었다고 한다.놀랄만한 사실은 이디오피아 사람들이 커피 열매를 십만년 전에도 먹었다는 것이다.이러한 주장을 뒷받침해 주는 근거는 이디오피아의 고산지대에서 발견된 십만년 전 사람의 배설물에서
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, 베트남, 아이보리 코스트, 우간다 등 커피란?
생두, 원두 등 ‘콩’으로 불리는 식물의 종자
커피나무
아열대 관목식물로 다년생 상록쌍떡잎 식물
커피 열매
꼭두서니과에 속하는 상록수로
커피나무에서 열리는 커피열매의 씨
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