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콩은 오래 전부터 우리네 생활에 곡식의 일종으로 오곡에 들어, 주식용이 아니라 부식용으로 많이 쓰임. 콩의 유래
콩의 영양
콩의 가공
콩의 종류
콩 다이어트
1. 초콩 다이어트
2. 검정콩 다이어트
3. 팥 다이어트
콩의 효능
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문화관광축제조직위원회http://www.fgf.or.kr/skin_build61/index.php
한국전통음식연구소http://www.kfr.or.kr/
네이버 백과사전 ⅰ서론
ⅱ본론
1.떡의 특징
1)떡의 어원
2)떡의 유래와 역사
3)떡의 종류
2.떡의 대중화 세계화 가능성
1)다시 보는 떡살
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한국은 7세기부터 염장에서 비롯된 김치의 역사를 가지고 있다. - 목 차-
김치의 역사
김치의 지역별 특성
지역별 김치의 종류
김치 사진
김치의 영양
김치의 효능
김치를 맛있게 먹는방법
김치에 대한 궁금증
마무리
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문화사 1997 1. 된장
1) 콩의 역사
2) 된장의 유래
2. 간장
1) 간장의 역사와 유래
2) 간장의 종류
3. 고추장
1) 고추장의 역사
2) 고추장의 분류와 특징
4. 청국장
1) 역사와 유래
2) 분류와 특징
3) 청국장 다이어트
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자기소화 및 미생물의 작용
에 의하여 원료를 적당히 분해 . 숙성시킨 발효
식품 젓갈의정의
젓갈의 역사및 유래
젓갈의 숙성원리
젓갈의 영양학적의의
각지역별젓갈의종류
동남아시아 대표적 젓갈종류
젓갈고르는방법
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