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콩의 성분과 지방질
Ⅴ. 콩의 성분과 레시틴
1. Phoshpatidyl choline
2. Phosphatidyl inositol
3. Phosphatidyl choline
Ⅵ. 콩의 성분과 인지질
Ⅶ. 콩의 성분과 콩 탄수화물
Ⅷ. 콩의 성분과 사포닌
Ⅸ. 콩의 성분과 올리고당
참고문헌
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콩이 지닌 다양한 의학적 효능으로 인해 된장, 청국장이 높이 평가되고 있을 뿐만 아니라 그 연구가 활발히 진행되고 있다. 최근까지 밝혀 진 된장과 청국장의 연구로는 납두균, 레시틴, 아이소플라본 등의 다양한 성분들을 포함하고 있는 이
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인지질은 레시틴도 들어 있는데 간장보호와 치매예방에 중요한 작용을 한다. 콩의 식이섬유소는 배변 효과를 증진시키고, 항암효과와 간에서 콜레스테롤 합성을 방해하는 효과도 있다. 콩의 사포닌은 노화를 촉진시키는 과산화지질의 생성
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콩의 성분 인지질
Ⅱ. 콩의 성분 사포닌
Ⅲ. 콩의 성분 레시틴
Ⅳ. 콩의 성분 콩 단백질
Ⅴ. 콩의 성분 이소플라본
Ⅵ. 콩의 성분 비타민
Ⅶ. 콩의 성분 트립신저해제
Ⅷ. 콩의 성분 올리고당
Ⅸ. 콩의 성분 무기질
참고문헌
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콩 잘 먹으면 10년은 젊어진다 : 대두 파워 건강 미인 눈과마음 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 콩의 기원
Ⅲ. 콩의 특징
Ⅳ. 콩의 일반성분
1. 콩 단백질
2. 콩 지방질
3. 콩 인지질
4. 콩 올리고당
5. 비타민
6. 무기질
7. 사포닌
Ⅴ. 콩의 특수성
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