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제과 업계의 원가 부담상승.
2. 계속되는 출산율 저하에 따른 10대 구매고객의 급격한 감소.
3. 건강지상주의의 대두. 블랙푸드 열풍
(사회 전반에 걸친 well-Being열풍)
4. 20~30대의 구매력을 갖춘 여성층이 새로운 소비층으로 부상.
크라운
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점유율은 기존 20%에서 14%로 떨어진 상태다. 조 연구원은 "제과제품은 영업인력 의존도가 높아 정상으로 업무에 복귀하면점유율을 회복할 수 있다"고 설명했다.
하지만 크라운제과는 올해 3분기에 특별상여금을 지급했고 해태제과 파업으로
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영업이익은 48.2% 증가한 500억 원, 순이익은 120.8% 늘어난 250억 원이다.
해태제과(지분율 66.6%)의 올해 예상 매출액은 6.1% 증가한 6500억 원, 영업이익은
52.7% 늘어난 550억 원, 순이익은 562.9% 증가한 100억 원이다.
크라운제과와 해태제과의 지난 해
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영업을 관리할 수 있는 정보시스템을 구축)
이 다섯 가지 기업구조 개선을 통해 크라운 제과는 위기를 극복하고 성공하였다.
(6) 크라운제과가 나아가야 할 방향
현대 식품산업은 단순한 먹거리 사업이 아닌 건강과 행복의 충족을 목적으로
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영업, 인사, 생산 시스템의 효율화.
OPPORTUNITY
중국 시장 교두보 확보
지난 5월 중국 상하이 민행경제개발지구에 100억규모의 생산공장 준공
상하이 시 식품협회가 꼽은 2004년 최대 인기스낵 10대 신상품
사회적인 “웰빙” 열풍
단순한
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