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제과산업은 원료의 의존도가 높아서 환율과 국제원자재 가격의 변화에 큰 영향을 받는 산업이다.
그리고 대형 3사(롯데, 오리온, 크라운)가 과점하고 있어서 경쟁이 치열한 상태이다. 이러한
상황속에서도 롯데제과는 해외시장 공략과 프리
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크라운 베이커리
우리는 크라운 베이커리가 현재 프랜차이즈 베이커리 사업에서 3위 자리를 유지하고 있지만 과거의 영광을 되찾기 위해서 소비자의 Needs와 Want를 제대로 파악하고 빠르게 대응해야 한다고 생각한다. 그리고 기존의 경쟁사들
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크라운 베이커리 제외)이 급속도로 늘어난 것을 보면 개인 영세사업자의 경우 문을 닫은 경우가 많았음을 추측할 수 있다.
빵류
– 식빵과 일반빵 22%
- 생지(본사로부터 공급받는 반죽) 28%
빵류에서 완제품은 평균30%, 생지
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제과점을 운영하는 할인점, 백화점, 대형유통점이 급증하고 국내외 유명 브랜드가 속속 등장하고 있다. 이제 변화하는 소비자의 욕구를 충족시키기 위해 타사와 차별화된 경쟁우위 요소를 택해서 집중적이고 전략적이으로 제품이나 브랜드
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경제 1999년 11월 4일
베이커리 업계, 연말 앞두고 특수잡기에 나서
"밀레니엄 대박을 잡아라" 연말을 50여일 앞둔 파리크라상 크라운 베이커리 고려당 신라명과 등 유명 베이커리 업체들이 케이크 장사에서 대박이 터질것으로 보고 기대감에 잔
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Ⅰ. 서론
Ⅱ. 패스트푸드점 맥도날드
1. 맥도날드의 성공전략
2. 100%고객만족을 위한 QSC&V
Ⅲ. 패스트푸드점 크라운베이커리
1. 마케팅 믹스
1) 전사적
2) 크라운 베이커리 상원동 지점
2. 대안
Ⅳ. 패스트푸드점 롯데리아
1. 기업
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크라운베이커리(9.6), 크리스피크림 도넛(4.2), 미스터 도넛(2.6),파리크라상·브래덴코(1.2)가 상위권 이름을 올렸다.
나머지 브랜드들은 1%에미치지 못하는 인지율로 8개의 브랜드가 시장을 전체적으로 리드해가고 있다 베이커리시장 현황
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제과제빵 실업의 현황과 전망>, 『한국조리학회지』,1995년 12월.
○ 김서중, 『빵굼터 CEO 김서중의 베이커리 창업 성공하기』p115126, 크라운출판사, 2008년.
○ 김철원김태휘 공저, 『외식산업의 이해』p130, 한국방송통신대학교 출판문화원, 201
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크라운 베이커리. 뚜레쥬르 등 국내 베이커리 시장을 주도하고 있는 Big3 브랜드 이다. 이들 Big3는 본 보고서에서 목표로 삼는 시장과 다소 상이하지만 자금력이 풍부하고 경영능력이 뛰어난 대기업에서 운영하고 있는 브랜드 이므로 우리의
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제과
② 크라운-해태
5) 오리온 SWOT 분석
⓵ Strength
⓶ Weakness
⓷ Opportunity
⓸ Threat
Ⅲ. 오리온의 마케팅전략과 국내외 전략분석
1. 오리온 마케팅전략
1) 브랜드마케팅
2) 문화마케팅
3) 색깔마
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