|
식품화학』, 도서출판 효일, 2009, p176
박명수 외 5인 공저, 『식품가공저장학』, 진로, 2011, p300~302
노봉수 외 8인 공저, 『식품가공저장학』, 수학사, 2009, p329~330
강윤한 외 3인 공저, 『식품가공학실험』, ㈜북스힐, 2004
홍태희 외 5인 공저, 『식
|
|
|
화학반응 및 미생물의 생장에 추가하여 수분 활성도는 건조식품 또는 반 건조식품의 조직에도 영향을 주는데, 크래커와 같은 것이 아삭아삭함을 유지되기 위해서는 적절하게 낮은 수분 활성도가 필요하다. 그래서 실험에서도 알 수 있듯이
|
|
|
화학실험
정기혜 / 대형 식중독 예방을 위한 집단급식의 위생수준 제고방안, 한국보건사회연구, 2001
한국식품협회 / 알기 쉽게 풀이한 세균성 식중독 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 화학성식중독(화학적 식중독)의 개념
Ⅲ. 화학성식중독(화학적 식중독
|
|
|
실험 결과와 값을 비교한다.
5. 참고문헌
[1] 두산백과- 가역반응, 평형상수
[2] MSDS- 시약조사: 질산, 티오시안산 칼륨, 질산제이철 구수화물
[3] 2018학년도 2학년 1학기 화학실험노트
[4] 식품과학기술대사전, 2008, 광일문화사- Beer의 법칙
[5] 화학
|
|
|
Chromatography, 제7장 기타 크로마토그래피 방법, p287, 圖書出版 芝山
14) 오제직 외 3명, 1999, 일반화학실험, 20. 크로마토그래피, p150~159, 공주대학교출판부
15) 윤성규 외 2명, 2007, 생물 오개념 연구와 지도, 7.2.5 광합성 색소 8.1.2 생명현상 8.1.3 광
|
|
|
화학실험, 양성봉 외 3인, 대웅, 1997년 3월, p65~p70
2. 유기화학실험, 정광보 외 3인, 신광문화사, 2000년 1월, p149~p157
3. 유기화학실험, 윤용진, 자유아카데미, 2006년 12월, p63~p71
4.
http://kowon.dongseo.ac.kr/~binoh/chemistry/root/frame/or_frame06_ob.htm
5.
http://www.che
|
|
|
실험서 81~84
크로마토그래피 표준일반화학실험(화학 교양 수업책) 73
[네이버 지식백과] 크로마토그래피 [chromatography] (두산백과)
크로마토그래피의 이용 www.kin.naver.com
광합성색소 [photosynthetic pigment, 光合成色素] (두산백과)
[네이버 지식백과]
|
|
|
크로마토그래피에 대해 이름만 알고 있던 나에게 크로마토그래피란 것이 어떤 것이며 크로마토그래피를 이용해서 무엇을 할 수 있는 지 확실히 알게 해준 실험이었던 것 같다. Ⅰ. SUBJECT: TLC
Ⅱ. PRINCIPLE
1. 크로마토그래피(chromatography)의
|
|
|
화학종과 상호작용을 하며, 겉보기 흡광계수를 변화시킨다.
[실험 2]에서 역상크로마토그래피를 이용하여 색소를 분리했을 때, 1차 분리 액에 색소 Y만 분리되어 나온 것이 아니라 색소 B가 섞여있었다. 색소를 정확하고 정밀하게 분리하기 위
|
|
|
화학대사전(제1판) / 세화
Raymond Chang / (2008년) / 일반화학(제 13판) / 자유아카데미
안전보건공단 / Chloroform, Methanol / 5월 24일 / http://msds.kosha.or.kr/kcic/msdsdetail.do
서울여자대학교 e-class system / 실험 9. 크로마토그래피를 이용한 물감의 색소분리 / 5
|
|
메뉴펼치기
